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Jacquesson Cuvée 742 Dégorgement Tardif Magnum

Name: Jacquesson Cuvée 742 Dégorgement Tardif Magnum
Brand: Weingut Champagne Jacquesson
Price: 294.98 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

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Champagne Jacquesson
Champagne

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Robert Parker's Wine Advocate

Der NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif, der aus Rebstöcken in Aÿ, Dizy, Hautvillers und Champillon (59 ) und 41 in Avize und Oiry gepflanzt wurde, reifte 96 Monate auf der Hefe unter Kork und zeigt ein subtiles, komplexes Bouquet von exotischen Früchten, Honig, Bienenwachs, reifen Obstbäumen, Kamille und Kräutern. Mittlerer bis voller Körper, saftig und strukturiert, mit einem weinigen, fleischigen Fruchtkern, rassigen Säuren und einem salzigen, delikaten Mittelgaumen, der zu einem langen, mineralischen und ätherischen Abgang führt. Degorgiert im April 2023 mit einer Dosage von 0,5 Gramm pro Liter. Dies ist ein Champagner für die Gastronomie.

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Verschnitt von Weinen des Jahrgangs 2014 mit 21% Reserveweinen. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 96 Monaten und einer Enddosierung von 0,5 g/l (Extra Brut).

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