Guitián Godello Sobre Lías 2024
18,28₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
5 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 19.09.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
8 Monate in Edelstahltanks mit seinem Trub vergoren.
Beschreibung
An den sonnigen Hängen von Valdeorras, wo sich der Fluss Sil zwischen alten Schiefer- und Granitterrassen schlängelt, wurde die Vision der Familie Guitián geboren: die Seele des Godello zu retten und ihn zu seinem maximalen Ausdruck zu bringen. Es war in den 1990er Jahren, als sie beschlossen, gegen den Strom auf diese damals fast vergessene Sorte zu setzen. Mit unerschütterlichem Vertrauen in ihr Potenzial und in die einzigartige Mineralität ihres Terroirs bauten sie ihre Reben auf kargen, sauren und gut durchlässigen Böden an, die nach Südosten ausgerichtet sind, immer auf der Suche nach dem reinsten und lebendigsten Ausdruck des Bodens.
Das im Herzen der D.O. Valdeorras (Ourense, Galicien) gelegene Weingut Guitián ist ein Mosaik aus verwöhnten Parzellen unter einem kontinentalen Klima mit atlantischem Einfluss, kalten Wintern und warmen Sommern, ideal für die langsame Reifung der Trauben. Jeder Jahrgang ist ein Dialog zwischen Tradition, technischer Strenge und einer tiefen emotionalen Verbundenheit mit dem Weinberg. Der Godello, der hier hergestellt wird, ist ernsthaft, tiefgründig und kompromisslos. Und dieser Godello Sobre Lías aus Guitián ist vielleicht die höchste Ausprägung davon.
Weinherstellung
Die Herstellung des Guitián Godello Sobre Lías beginnt mit einer manuellen Ernte in kleinen Kisten, bei der die Trauben an ihrem optimalen Punkt ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern wird der Most vor der Gärung einer kalten Mazeration unterzogen, wodurch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität erzielt wird. Die pneumatische Pressung mit niedrigem Druck respektiert die Integrität der Frucht, gefolgt von statischem Abstich, um die Reinheit der Gärung zu gewährleisten.
Die alkoholische Gärung des Guitián Godello Sobre Lías erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um den Sortencharakter zu bewahren. Dann kommt die entscheidende Phase: die Reifung auf der Feinhefe für 4 bis 6 Monate, mit wöchentlichem Umpumpen, was dem Wein Volumen, Geschmeidigkeit und eine umhüllende Textur verleiht. Nach einer sorgfältigen Stabilisierung und Abfüllung ruht der Wein mindestens 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Verkostung
Der Guitián Godello Sobre Lías leuchtet im Glas in einem goldgelben Ton mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen von Frische und Jugend. In der Nase ist er eine Symphonie aus reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen und Orangenschalen, umhüllt von subtilen Noten von Fenchel, Unterholz und weißen Blüten. Ein komplexes Parfüm, das nicht durch seine Fülle, sondern durch seine Tiefe beeindrucken will.
Am Gaumen ist der Guitián Godello Sobre Lías kraftvoll, frisch, mit einer cremigen Textur und einem langen Abgang. Die lebendige Säure stützt den Wein, der sich mit Eleganz und Ausdauer entfaltet. Der Abgang ist salzig, mineralisch, mit Anklängen von Steinobst und zarten balsamischen Noten. Ein seriöser, atlantischer und gastronomischer Weißwein, der mit galicischem Akzent, aber mit universeller Ambition spricht.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,57₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,79₣ | 0,00₣ (-18,79₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,86₣ | 0,00₣ (-27,86₣) |
| 37-42 | 32,48₣ | 0,00₣ (-32,48₣) |
| 43-48 | 34,56₣ | 0,00₣ (-34,56₣) |
| 49-54 | 41,17₣ | 0,00₣ (-41,17₣) |
| 55-60 | 43,25₣ | 0,00₣ (-43,25₣) |
| inklusive MwSt | ||
