Domaine de L'Ecu Marguerite 2023
18,12₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Von den Hügeln über dem Atlantik im Loire-Tal kommt die Domaine de L'Ecu Marguerite, eine Cuvée, die tief in der Philosophie des absoluten Respekts für den Boden verwurzelt ist. Die Familie Bossard, die seit Ende des 20. Jahrhunderts zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus gehört, entschied sich für eine chemiefreie Landwirtschaft, die sich an den natürlichen Rhythmen und der ständigen Beobachtung des Weinbergs orientiert, als dies kaum jemand sonst tat. Diese Entscheidung, die damals als riskant galt, definiert heute den authentischen und radikalen Charakter dieses Weins.
Der Wein stammt von Folle Blanche-Rebstöcken, die auf Gneis- und Kiesel-Lehm-Böden in einem stark atlantisch beeinflussten Umfeld wachsen. Dieses Terroir der Loire bringt natürliche Frische, ausgeprägte Mineralität und eine unverwechselbare salzige Identität mit sich. Die ozeanischen Winde und die kargen Böden zwingen die Rebstöcke, tief in die Erde einzudringen, wodurch ein mineralischer, spannender und energiegeladener Weißwein entsteht.
Weinherstellung
Die Domaine de L'Ecu Marguerite wird von Hand geerntet, wobei jede Traube zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife ausgewählt wird. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Korrekturen oder unnötige Eingriffe. Der Wein ruht 12 Monate lang auf der Hefe in unterirdischen Zementtanks, um seine Textur und Tiefe ohne den Einfluss von Holz zu verfeinern.
Es wird keine aggressive Schönung oder Filtration durchgeführt, um die Essenz des Weins zu verändern. Das Ergebnis ist ein natürlicher Loire-Wein, der seine Herkunft genau zum Ausdruck bringt und eine lebendige Reinheit bewahrt, die dem Charakter der Domaine de L'Ecu Marguerite entspricht.
Schmecken Sie
In der Nase offenbart der Domaine de L'Ecu Marguerite nasse Steine, Meeresbrise, Limettenzesten und frischen grünen Apfel. Es handelt sich nicht um einen überschwänglichen oder aromatischen Weißwein, sondern um einen zurückhaltenden, ernsten und sehr mineralischen Wein.
Im Mund zeigt er eine frische, vertikale Säure, die sich wie ein elektrischer Strom durch den Gaumen zieht. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm ein leichtes Volumen, das die Spannung ausgleicht, während der Salzgehalt - fast jodhaltig - den langen, präzisen Abgang dominiert. Zitrusnuancen und ein subtiles Kräuterecho tauchen auf, immer unter der Vorherrschaft von Felsen und Meer.
Der Domaine de L'Ecu Marguerite ist ideal für alle, die ein klares, salziges und authentisches Profil suchen. Ein trockener, atlantischer und lebendiger Weißwein, der sich durch seine Reinheit und seinen unverwechselbaren Charakter auszeichnet.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 269,29₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 269,29₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,08₣ | 0,00₣ (-9,08₣) |
| 7-12 | 11,82₣ | 0,00₣ (-11,82₣) |
| 13-18 | 14,56₣ | 0,00₣ (-14,56₣) |
| 19-24 | 18,17₣ | 0,00₣ (-18,17₣) |
| 25-30 | 21,86₣ | 0,00₣ (-21,86₣) |
| 31-36 | 26,93₣ | 0,00₣ (-26,93₣) |
| 37-42 | 31,40₣ | 0,00₣ (-31,40₣) |
| 43-48 | 33,41₣ | 0,00₣ (-33,41₣) |
| 49-54 | 39,80₣ | 0,00₣ (-39,80₣) |
| 55-60 | 41,81₣ | 0,00₣ (-41,81₣) |
| inklusive MwSt | ||
