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Cosmic Constel.lació 2023

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15,57€/ud (-5%)

Cosmic
Vino de España

Verfügbar in 9 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Der Wein Cosmic Constel.lació ist nicht nur ein Produkt der Verarbeitung verschiedener Traubensorten, sondern auch eine Hommage an alle einheimischen Sorten, die wiedergewonnen und auf einer neuen Parzelle angepflanzt wurden.
Mit Trauben wie weißem, schwarzem und grauem Carignan, grauem Grenache, weißem Grenache, weißem Grenache und Muscat de Alexandía wurde die Vielfalt ausgeglichen, um einen exklusiven Wein zu kreieren, der Sie zu einer neuen Erfahrung mit lokalem Geschmack einlädt.
Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit sandigen Granitböden, wo natürlich Techniken angewandt werden, die die Philosophie des ökologischen Landbaus respektieren.

Ausarbeitung

Neben der Berücksichtigung der Mondphasen für den Anbau und die Ernte dieser Trauben wird der Einsatz von chemischen Produkten oder Maschinen auf die Früchte minimiert. Die Ernte erfolgt von Hand, damit die Trauben ihren optimalen Reifezeitpunkt erreichen.
Anschließend werden sie in die Kellerei gebracht, wo sie mindestens 5 Tage lang mit den Schalen mazerieren. Nach dieser Phase werden 30 % der Früchte gepresst und der Rest wird mit den Füßen getreten. Danach erfolgt eine 12-tägige Mazeration und die Gärung mit einheimischen Hefen. Für diese letzte Phase werden Edelstahltanks verwendet.
Schließlich wird der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe gel agert und dann ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Der Wein Cosmic Constel.lació hat einen besonderen Geschmack nach roten Früchten mit einem hohen Säuregehalt und viel Tannin. Er ist ein lang anhaltender Wein, der mit jedem Schluck Frische bringt.

Ein ausgewogener Wein mit der Vielfalt seiner Trauben.

Der Wein Cosmic Constel.lació spiegelt die perfekte Balance in der Vielfalt seiner Früchte wider. Er ist der ideale Begleiter zu kalten Vorspeisen, Fisch, Geflügel und Wurstwaren.
Ein Wein als Hommage an die autochthonen Rebsorten.
Haben Sie schon Weine aus verschiedenen Traubensorten probiert? Lassen Sie uns wissen, wie Ihre Erfahrungen waren.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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