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Cos Sicilia Pithos Rosso 2021

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Azienda Agricola Cos
Terre Siciliane

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Merkmale

Beschreibung

Cos Sicilia Pithos Rosso ist ein Wein, der die Essenz des südöstlichen Siziliens verkörpert. Dieser Wein wird in der Region Bastonca in Vittoria hergestellt und steht für Tradition und Innovation in der Weinherstellung. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt, die für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, das sizilianische Terroir widerzuspiegeln, bekannt ist. Die Herstellung erfolgt aus biologischem Anbau, der die Umwelt schont und die Reinheit der Trauben garantiert. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren befinden sich in einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel auf einem roten Boden mittlerer Konsistenz, der aus subapenninischen Sanden pliozänen Ursprungs besteht und von kalkig-kieseliger Natur ist. Es wird das Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar verwendet.

Ausarbeitung

Die Weinlese erfolgt Ende September und Anfang Oktober von Hand. Die spontane Gärung erfolgt in Terrakotta-Amphoren mit einheimischen Hefen und in Kontakt mit den Schalen. Die Reifung erfolgt sowohl in Amphoren als auch in der Flasche, was diesen Wein einzigartig macht.

Probieren Sie

Der Cos Pithos Rosso ist ein Wein, der trotz seiner Jugend einen vielversprechenden Charakter aufweist. Bei der Verkostung kann man ein leichtes Sprudeln auf der Zunge wahrnehmen, was darauf hindeutet, dass die Kohlensäure noch Zeit braucht, um sich mit dem Wein zu verbinden. Trotz seiner Jugend ist er ein angenehmer Wein. In der Nase sind Noten von roten Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pampelmuse und der bittere weiße Teil unter der Pampelmuse zu erkennen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Säure, eine charakteristische Grapefruitbitterkeit und einen fruchtigen Abgang.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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