Bollinger Special Cuvée Brut
58,50€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Special Cuvée von Bollinger ist ein Verschnitt aus 60 Pinot Noir, 25 Chardonnay und 15 Pinot Meunier. Die Trauben stammen größtenteils (mehr als 85 ) aus Grand Cru und Premier Cru Lagen. Der größte Teil der Special Cuvée sind Reserveweine, die zum Teil fünf bis 15 Jahre in Magnumfässern gereift sind. Die Degorgierung, die ich im Mai 2018 verkostet habe, zeigt eine intensive gold-zitrusfarbene Farbe und hat ein erfrischendes, konzentriertes Bouquet von Zitrusfrüchten, Süßkirschen, reifen Äpfeln, weißen Blumen, Toast, Walnüssen, reifen Aprikosen und Pfirsichen, mit einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist dies eine intensive, sehr elegante und raffinierte Cuvée mit einem sehr langen, erfrischenden, intensiven, aromatischen und salzigen Abgang. Dies ist ein ausgezeichneter Champagner mit einer schönen kreidigen Textur im Nachgeschmack. (Verkostet aus Los L1711802 im Mai 2018).
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Geschäftsessen, Romantisches Abendessen, Geschenk, Jubiläums-dinner
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mindestalterung von 36 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut ist das Sinnbild für die Erfahrung und das Know-how von Bollinger. Sein Name mit seiner englischen Schreibweise steht für seine gesamte Geschichte. Es war der britische Agent von Georges Bollinger, der ihn 1911 auf den Namen "Special Cuvée" taufte, da er den Ausdruck "non-vintage brut" für einen Champagner von solcher Subtilität für unpassend hielt. Mehr als ein Jahrhundert später steht der Name dieses Champagners immer noch für seine gesamte Geschichte und hinterlässt auf den Etiketten und in den Köpfen einen Eindruck von dem, was die Geschmacksknospen bereits wussten: dass Special Cuvée tatsächlich sehr .... besonders ist.
Weinherstellung
Dieser Champagner ist der Ausdruck eines Jahrgangs und der meisten Reserveweine, von denen einige 5 bis 15 Jahre lang in Magnumflaschen gelagert werden. Die Spezial-Cuvée besteht zu mehr als 85% aus Grand und Premier Crus der drei wichtigsten Rebsorten der Champagne: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Er wird doppelt so lange im Keller gelagert, wie es die Vorschriften der Appellation vorschreiben. Die Dosierung ist moderat und liegt zwischen 7 und 8 Gramm pro Liter.
Probieren Sie
Der Special Cuvée zeichnet sich durch seine wunderbare aromatische Komplexität aus. Auf den ersten Blick hat er die charakteristische goldene Farbe der schwarzen Rebsorten, begleitet von sehr feinen Bläschen. In der Nase bietet er eine schöne aromatische Komplexität mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen; Noten von Bratäpfeln, Kompott und Pfirsichen sind wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit; samtige Bläschen, mit Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen und einem Hauch von frischer Walnuss. Er eignet sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und für alle, die die schönen Dinge des Lebens zu schätzen wissen. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bouquet und seine Aromen zu unterstreichen, wird dieser Wein am besten zwischen 8 und 10°C getrunken. Er kann sofort genossen werden oder in Ihrem Keller reifen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
