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Berthet Bondet Côtes du Jura Trio 2022

28,34₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

26,95₣/ud (-5%)

Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura

Verfügbar in 3 Tagen

28,34₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Merkmale

Beschreibung

Im Herzen des Juras, wo Weinberge mit Wäldern und Kalksteinhängen koexistieren, entsteht der Berthet Bondet Côtes du Jura Trio: eine Cuvée, die der Tradition und dem mineralischen Charakter der Region Tribut zollt. Dieser aus Poulsard, Trousseau und Pinot Noir hergestellte Wein ist das Ergebnis einer klaren Vision: drei autochthone Rebsorten zu vereinen, um die Feinheit, Frische und Tiefe des Terroirs der Côtes du Jura zum Ausdruck zu bringen.

Die ökologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf Böden aus rotem Mergel und kalkhaltigem Geröll, in einer Landschaft, in der die Höhenlage und das kontinentale Klima der Frucht Spannung und Finesse verleihen. Jean Berthet Bondet, ein Vorreiter des ökologischen Weinbaus in der Region, hat sich von Anfang an für nachhaltige Praktiken und eine respektvolle Weinbereitung eingesetzt. Seine Idee: so wenig wie möglich einzugreifen, damit der Wein mit seiner eigenen Stimme sprechen kann.

Weinherstellung

Die Trauben für den Berthet Bondet Côtes du Jura Trio mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren werden von Hand geerntet und auf einem Dreiertisch ausgewählt. Nach einer kurzen Mazeration von einer Woche mit ganzen entrappten Trauben wird jede Sorte separat vergoren. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut, ohne in Eichenfässern zu reifen, um die Frische der Früchte und die Mineralität des Weins so weit wie möglich zu erhalten.

Verkostung

Berthet Bondet Côtes du Jura Trio hat ein frisches und elegantes Profil. In der Nase zeigt er Aromen von säuerlichen roten Früchten wie Granatapfel, Erdbeere und Wildkirsche, begleitet von subtilen Noten von weißem Pfeffer, feuchter Erde und einer leicht rauchigen Note. Am Gaumen ist er leicht, saftig und lebendig, mit feiner Säure und zarten Tanninen, die eine lebendige Struktur unterstützen. Der Abgang ist lang anhaltend, mit Anklängen an Preiselbeeren und feuchten Stein. Ideal zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch oder rauchigen Gerichten, mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 7 Jahren. Ein aufrichtiger und reiner Rotwein, der den zarten und authentischen Jura zeigt.

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13-18 14,94₣ 0,00₣ (-14,94₣)
19-24 18,64₣ 0,00₣ (-18,64₣)
25-30 22,43₣ 0,00₣ (-22,43₣)
31-36 27,63₣ 0,00₣ (-27,63₣)
37-42 32,22₣ 0,00₣ (-32,22₣)
43-48 34,28₣ 0,00₣ (-34,28₣)
49-54 40,84₣ 0,00₣ (-40,84₣)
55-60 42,90₣ 0,00₣ (-42,90₣)
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