Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Bertha Umami ist einer der Weißweine des Jahres aus der renommierten Weinkellerei Bertha, die im Herzen des Penedès liegt.
Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer sorgfältigen Weinbereitung, die darauf abzielt, die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte hervorzuheben. Er wird aus einem Verschnitt von vier Hauptsorten hergestellt: Xarel.lo, Macabeu, Sauvignon blanc und Chardonnay, wobei Xarel.lo und Macabeu die wichtigsten sind (80 %), die von 65 Jahre alten Weinbergen stammen und auf einem kalkhaltigen Lehmboden stehen.
Weinherstellung
Vom Anbau bis zur Ernte wird jeder Schritt mit Präzision ausgeführt. Die Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt und intelligent beschnitten, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der ökologische Ansatz wird beibehalten, wobei die Krautschicht, wenn nötig, respektiert wird und die Gesundheit und Nachhaltigkeit der Pflanze im Vordergrund stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei 25-Kilo-Kisten verwendet werden, um den perfekten Zustand der Trauben zu gewährleisten. Eine Besonderheit ist, dass die Trauben vor dem Pressen eingefroren werden. Dieser Schritt verzögert die Gärung und verbessert die Extraktion des an den Traubenschalen haftenden Fruchtfleisches.
Schließlich erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen bei niedrigen Temperaturen. Schließlich ruht der Wein 4 Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks, was ihm eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Verkostung
Bertha Umami zeichnet sich durch ein intensives Bouquet aus, das zunächst an säurehaltige Früchte wie Orange und Apfel erinnert. Es folgen Noten von tropischen Früchten und Blumen, die dem aromatischen Profil des Weins weitere Komplexität verleihen.
Am Gaumen ist er voll und komplex, mit einem zitrusartigen und trockenen Abgang, der ihn besonders für Gerichte wie Sushi geeignet macht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
