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Barranco Oscuro Ensayo de Burbujas 2017

Name: Barranco Oscuro Ensayo de Burbujas 2017
Brand: Weingut Bodega Barranco Oscuro
Price: 19.38 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Bodega Barranco Oscuro
Vino de España

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Merkmale

Alkohol

10.0%

Rebsorten

Vigiriega

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Mindestalterung von 36 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.

Beschreibung

Barranco Oscuro Ensayo de Burbujas ist ein Schaumwein, der in der Region La Contraviesa in Granada, Spanien, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Vigiriega hergestellt, die in einer Höhe von 1280 bis 1368 Metern auf kargen, steinigen Schiefer- und Lehmböden angebaut wird. Der Weinbau ist biologisch, wenn auch nicht zertifiziert.

Weinherstellung

Die Weinbereitung erfolgt nach einer Variante der traditionellen Methode mit spontaner Gärung in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein mit unvergorenem Traubenmost als einzigem Zusatz für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Der Wein ruht zwei Jahre lang auf der Hefe, bevor er im März ohne Zugabe von Dosage degorgiert wird.

Verkostung

Der Barranco Oscuro Ensayo de Burbujas zeichnet sich durch seine helle, saubere und leicht goldene Farbe mit einer kleinen, anhaltenden Blase aus. In der Nase bietet er Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und Äpfeln, die für Frische sorgen. Am Gaumen ist er trocken, mit leichtem Körper und mittlerem Säuregehalt. Es überwiegen Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrone und anderen Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Apfelsäure. Der Abgang ist erfrischend und lang und hinterlässt einen ausgewogenen und integrierten Nachgeschmack von grünen Äpfeln.
DerBarranco Oscuro Ensayo de Burbujas ist ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit der Weinkellerei, qualitativ hochwertige Schaumweine mit einem einzigartigen Charakter herzustellen, der sowohl die Rebsorte Vigiriega als auch das spezifische Terroir von La Contraviesa widerspiegelt.

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Produktbewertungen

Kundenbewertungen

18/09/20 Barranco Oscuro Ensayo de Burbujas 2016 One of the best pet nat I have ever tasted from Spain. Biodynamic, unfiltered, bubbly as volcano. Sea salt, balsamic, coriander, prune, blood orange. Delicious!