As Sortes 2022
52,46₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der As Sortes 2022 entwickelt sich recht langsam und ist ausgefeilter als bei meiner ersten Verkostung im November 2023. Er fühlt sich jetzt zugänglich an und scheint sich beruhigt zu haben, mit einem Profil, das nicht auf das warme und trockene Jahr hindeutet, das sie in der Zone hatten. Er hat eine gute Reife (14 Alkohol), einen lebendigen Gaumen mit einem pH-Wert von 3,02 und 7,2 Gramm Säure und einen langen, trockenen und schmackhaften Abgang. Er übertrifft den Jahrgang. 22.200 produzierte Flaschen. Er wurde im Juni 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
8 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
As Sortes ist ein Weißwein, der von Rafael Palacios in der Region Valdeorras in Galicien hergestellt wird. Dieser Wein wird zu 100 % aus Godello-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Region. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, befinden sich in sechs kleinen Parzellen an der Nordseite des Bibei-Tals in einer Höhe von 680 bis 720 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke wurden in den 1970er und frühen 1980er Jahren gepflanzt und sind zwischen 39 und 44 Jahre alt. Der Boden dieser Parzellen ist sandig und granitischen Ursprungs, was zum besonderen Charakter des Weins beiträgt. Der Weinbau wird biologisch und biodynamisch betrieben, unter Berücksichtigung der lokalen Tradition.
Weinherstellung
Die Herstellung des As Sortes beginnt mit einer selektiven Lese, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wird der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird, was dem Endprodukt Komplexität und Tiefe verleiht.
Verkostung
Der Geschmack von As Sortes ist ein Erlebnis, das Frische und Komplexität vereint. In der Nase zeigt er ein intensives Aroma von weißen Früchten wie Aprikosen und Birnen, begleitet von Noten von Pampelmuse, reinem Apfel und einer mineralischen Note. Am Gaumen zeigt der Godello seine bittersüße Seite mit einem frischen und hellen Auftakt, der sich zu einem fettigeren und wärmeren Abgang mit Noten von grüner Pistazie und kandierten Zitrusfrüchten entwickelt. Diese Kombination von Elementen verleiht dem Wein eine beachtliche Entwicklungsfähigkeit und Langlebigkeit, die ihn mit einigen der großen Weißweine aus Burgund vergleichbar macht.
Kurzum, der As Sortes zeichnet sich nicht nur durch seine sorgfältige Weinbereitung und den Ausbau im Fass aus, sondern auch durch sein Geschmacksprofil, das die Essenz des galicischen Terroirs einfängt und ein reichhaltiges und ausgewogenes sensorisches Erlebnis bietet.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,84₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,84₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,52₣ | 0,00₣ (-32,52₣) |
| 43-48 | 34,60₣ | 0,00₣ (-34,60₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
