Niepoort Navazos Blanco 2018 Magnum
504.76 SEK (Inkl. VAT bot. 150 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det finns ingen 2017 (eller 2019), så vi hoppade över till 2018 års Navazos-Niepoort (och 2020 års också), ett skolexempel på den kategori som fortfarande inte får bära sherry Jerez-appellationen, dvs. ostärkta vita viner som är yngre än flor. 2018 var ett svalare och regnigare år, men vinmakaren Eduardo Ojeda talade om en bra årgång, producerad i samma stil och enligt samma metod och med samma Palomino-druvor från Macharnudo i Jerez. Dessa viner verkar lägga sig i vikt med åren på flaska, och den kalkhaltiga karaktären från jordarna blir tydligare. Det har en torr avslutning. Jag antar att detta kommer att åldras riktigt bra och vara bland de finaste årgångarna för detta vin. 4 000 flaskor fylldes under 2019.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring i 5 månader på fat under flor.
Beskrivning
Niepoort Navazos Blanco: Ett unikt samarbete mellan Dirk Niepoort och Equipo Navazos resulterar i detta vita vin, gjort på 100% Palomino Fino-druvor. Druvorna kommer från en av de historiska vingårdarna Albariza, som ligger i den spanska regionen Jerez de La Frontera.
Vinframställning
Enligt de rigorösa kriterierna för de bästa vinframställningsteknikerna för två århundraden sedan jästes druvorna med inhemska j ästsvampar på 40 år gamla amerikanska ekfat. Vinet lagrades sedan utan berikning, under slöja, vid kontrollerad temperatur i 10 månader. Faten fylldes till 5/6 av sin kapacitet (500 l av 600 l) för att jästsvamparna skulle kunna utvecklas. Malolaktisk jäsning utfördes inte.
Smak
Niepoort Navazos Blanco är ett annorlunda vin, vibrerande, friskt och salt. Det utmärker sig genom att visa det rena uttrycket av den kalkhaltiga jorden. Det är det perfekta komplementet till alla typer av "tapas" och visar sin bästa version alltid tillsammans med mat. Trots att det är ett fylligt vin är det inte tungt, och även om det är torrt är det inte aggressivt. Provningsnoterna avslöjar typiska Jerez-aromer, med inslag av kalksten och kritdamm.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,881.59 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,881.59 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.15 SEK | 120.57 SEK (-120.57 SEK) |
| 7-12 | 291.73 SEK | 145.86 SEK (-145.86 SEK) |
| 13-18 | 345.84 SEK | 172.92 SEK (-172.92 SEK) |
| 19-24 | 523.46 SEK | 261.73 SEK (-261.73 SEK) |
| 25-30 | 625.80 SEK | 312.90 SEK (-312.90 SEK) |
| 31-36 | 668.15 SEK | 334.07 SEK (-334.07 SEK) |
| 37-42 | 905.76 SEK | 452.88 SEK (-452.88 SEK) |
| 43-48 | 959.87 SEK | 479.94 SEK (-479.94 SEK) |
| 49-54 | 1,002.22 SEK | 501.11 SEK (-501.11 SEK) |
| 55-60 | 1,088.09 SEK | 544.05 SEK (-544.05 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
