Xisto Ilimitado Tinto Douro 2020
15,70€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Robert Parker's Wine Advocate
Der 2020 Xisto Ilimitado ist eine Mischung aus 30 Touriga Franca, 20 Tinta Amarela und 20 Tinta Roriz, ergänzt durch Rufete, Tinta Barroca und andere, die alle 14 Monate in gebrauchter französischer Eiche reifen. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,2 %. Die Rotweine Mono C und Xisto Cru werden dieses Jahr nicht hergestellt, so dass dieser Saft hierher kam. Dieser Wein war erst eine Woche in der Flasche, als wir ihn sahen, aber er schien viel Potenzial für diese Preisklasse zu haben. Straff und frisch, endet er mit etwas Tannin und Geschmack, eine nette Kombination, aber im Moment ist er eher straff. Am Ende des Jahres oder Mitte 2023 wird er wahrscheinlich besser aussehen. Es sollte ein schönes Schnäppchen sein.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Donzelinho Branco, Malvasía, Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit ganzen Trauben in Edelstahlbehältern. 14 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Xisto Ilimitado Tinto Douro ist eine Feldmischung aus 7 Sorten: 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta Roriz, 10% Rufete, 10% Tinta Barroca, 5% Malvasia Petra und 5% Donzelinho Tinto. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, die zwischen 1960 und 1980 auf Schieferböden in einer Höhe von 400-600 m gepflanzt wurden.
Weinherstellung
30 % der Ernte werden in einer Steinpresse mit Fußtritten vergoren, während die anderen 70 % im Tank aus 100 % ganzen Trauben hergestellt werden. Die Mazeration in der Presse dauert 8 Tage und im Tank 25 Tage. Anschließend wird er für 1 Jahr in neutrale Toastfässer umgefüllt, gefolgt von 5 Monaten in Edelstahltanks. Der gesamte Prozess wird mit natürlicher Hefegärung durchgeführt, ohne kultivierte Hefen.
Geschmack
Der Xisto Ilimitado hat eine leuchtende granatrote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von roten und blauen Früchten von hoher Intensität, mit einem Hauch von nassem Stein und Veilchen. Am Gaumen ist er üppig, aber mit einer kräftigen Säure, die die Noten von roten Kirschen und Granatäpfeln ausgleicht. Aromen von weißem Pfeffer, Schiefer und Kräutern überlagern die Kernfrucht und kulminieren in einem saftigen, frischen Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0% ist dieser Wein ein perfekter Einstieg in den neuen Douro und spiegelt die Reinheit der Frucht wider, die im Douro-Tal erreicht werden kann.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
