Xisto Ilimitado Tinto Douro 2021
£12,99 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El tinto 2021 Xisto Ilimitado tiene una nariz limpia, expresiva, frutal y bastante aromática, casi floral, atractiva y elegante. Elaborado a partir de uvas compradas en la zona de Pinhão, fue vinificado con 100 racimos enteros en hormigón y acero inoxidable y madurado en su mayor parte en roble de diferentes tamaños durante 15 meses. En boca es jugoso y afrutado, con taninos finos y redondos, una sensación en boca suave y una textura aterciopelada. Tiene un moderado 12,5 de alcohol, una madurez contenida y un final seco. Hay unas 70.000 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con racimos enteros en lagares y depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble francés.
Descripción
Xisto Ilimitado Tinto Douro es una mezcla de campo de 7 variedades: 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta Roriz, 10% Rufete, 10% Tinta Barroca, 5% Malvasia Petra y 5% Donzelinho Tinto. Estas uvas provienen de viñedos sostenibles plantados entre 1960 y 1980 en suelo de esquisto a una altitud de 400-600 m.
Elaboración
El 30% de la vendimia fermenta en lagar de piedra con pisado a pie, mientras que el otro 70% se hace en depósito, utilizando un 100% de racimo entero. La maceración en lagar dura 8 días y en depósito 25 días. Posteriormente, se trasiega a barricas de tostado neutro durante 1 año, seguido de 5 meses en depósito de acero inoxidable. Todo el proceso se lleva a cabo con fermentación de levaduras naturales, sin levaduras cultivadas.
Sabor
Xisto Ilimitado presenta un color granate brillante. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas y azules de alta intensidad, matizados con piedra mojada y violetas. En boca, es exuberante, pero con una acidez brillante que equilibra las notas de cereza roja y granada. Aromas de pimienta blanca, pizarra y hierbas se superponen al núcleo de fruta, culminando en un final jugoso y fresco. Con un contenido de alcohol del 13.0%, este vino es una introducción perfecta al nuevo Douro, reflejando la pureza de la fruta que se puede lograr en el valle del Douro.
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| Botellas | Precio | A partir de £172,00 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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