Protos Verdejo 2024
8,10€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
2 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 23.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Protos Verdejo ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der von Bodegas Protos, einer historischen, 1927 gegründeten Weinkellerei in der Region Ribera del Duero, hergestellt wird. Dieser Jahrgang des Protos Verdejo besteht zu 100 % aus Verdejo, einer autochthonen Rebsorte der Herkunftsbezeichnung Rueda, die in unbewässerten Weinbergen in der Umgebung von La Seca, Valladolid, in einer Höhe von 750 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Diese mehr als 15 Jahre alten Weinberge befinden sich auf Böden, die arm an organischen Stoffen sind und eine sandig-lehmige und kalkhaltige Textur aufweisen, die ideal für die Erzeugung von Qualitätsweinen ist.
Weinherstellung
Der Protos Verdejo wird mechanisch und in der Nacht geerntet, um eine optimale Frische der Trauben zu gewährleisten. Die Verarbeitung erfolgt durch eine pellikuläre Mazeration bei niedriger Temperatur und eine Pressung in einer inerten Atmosphäre mit kontrollierter Gärung. Dieser Wein reift drei Monate lang auf der Feinhefe, was ihm mehr Rundheit und Struktur verleiht.
Verkostung
Der Protos Verdejo hat eine attraktive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die auf Jugend und Frische hinweisen. In der Nase werden intensive und komplexe Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne wahrgenommen, zusammen mit tropischen Noten von Ananas und einem für die Rebsorte Verdejo charakteristischen krautigen Hintergrund, wie Buchsbaum und Fenchel. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einer moderaten Säure und einem gut strukturierten Körper, der für Ausgewogenheit sorgt. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine weiche Textur und Rundheit, während der für den Verdejo typische bittere Abgang am Gaumen nachklingt. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu weißem Fisch, Sushi, Reisgerichten mit Meeresfrüchten und Frisch- oder Blauschimmelkäse und unterstreicht jedes Gericht durch seine Frische und Komplexität.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
