Petit Pittacum 2022
7,55€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
3 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Petit Pittacum wurde von Anfang an mit dem Ziel gegründet, den ehrlichsten Ausdruck der atlantischenMencía-Traube zu finden. Das Weingut setzt auf kleine, fast geheime Parzellen mit hundertjährigen Rebstöcken, die an den kühlsten Hängen des Bierzo wachsen, wo die Ausrichtung nach Norden und Osten eine langsame Reifung und ein natürliches Gleichgewicht garantiert. Es war in einem dieser unsicheren Jahre, als das Team beschloss, die Ernte nicht vorzuverlegen, dass der Wein seine Identität erhielt: ein Mencía ohne Make-up, wo die Frische des Lehmbodens und die Höhe das delikateste und spannendste Profil der Region definieren. Diese Entscheidung hat einen Stil geprägt: die Suche nach Präzision, sauberer Frucht, subtiler Struktur und einer direkten Interpretation der Landschaft.
Weinherstellung
Die Trauben für den Petit Pittacum werden von Hand in kleinen 12 kg Kisten geerntet. Nach dem Abbeeren ohne Quetschen gärt der Most 15 Tage lang bei 25°C. Die Trauben werden auf dem Tisch selektiert. Durch sanftes Unterstoßen und Umpumpen wird das Wesentliche extrahiert, ohne es zu überlagern. Es gibt keine störende Reifung im Fass: nur Stahl, Frucht und Zeit. Der Petit Pittacum wird mit minimalen Eingriffen in Flaschen abgefüllt, um den lebendigen, jungen Charakter zu bewahren, der von der natürlichen Frische der atlantischen Mencía geprägt ist.
Geschmack
Petit Pittacum öffnet sich mit lebhaften Noten von Kirschen und wilden Himbeeren, begleitet von Brombeeren und einem leichten Hauch von verwelkten Veilchen. In der Nase zeigt sich auch eine mineralische Nuance, die fast an nassen Stein und Unterholz erinnert. Am Gaumen ist er agil und präzise: feine Tannine, elektrische Säure, mittlerer Körper. Die roten Früchte bleiben saftig, aber kontrolliert, und der Abgang ist trocken mit einem leicht erdigen, fast salzigen Nachhall, der den Abgang verlängert. Es ist ein Wein, der leise, aber deutlich spricht, perfekt zu leichten Eintöpfen, sautierten Pilzen, Tintenfisch nach galicischer Art oder Geflügelreisgerichten. Ein atlantischer Rotwein in seiner reinsten und erfrischendsten Form: direkt, aufrichtig und mit einer natürlichen Eleganz, die mühelos verführt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
