Occhipinti Siccagno 2021
34,86€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 16 Monate lang in 2.500 Liter fassenden slowenischen Fässern gereift. Ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Occhipinti Siccagno ist ein Ausdruck von Nero d'Avola, einer Rebsorte, die die Essenz Siziliens widerspiegelt. Diese Sorte ist nicht nur wild, sondern auch frisch und elegant, mit Aromen, die an rote Früchte erinnern. Nero d'Avola hat einen edlen und aristokratischen Charakter, kann aber auch melancholisch sein, wie ein Dichter oder ein Philosoph. Er ist leidenschaftlich, voller Wärme und Kontraste, und er ist die Traube, die Sizilien seit Jahrhunderten von einer Ecke zur anderen verbindet. Es ist ein Wein, den Arianna Occhipinti, die Schöpferin, sehr liebt und der sie seit dem ersten Jahr seiner Herstellung begleitet.
Weinherstellung
Der Wein wird in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mittlerer Dichte angebaut, die aus rotem Sand und Kalk bestehen, der aus subapenninischem Kalkgestein stammt. Der Anbau erfolgt biologisch, ohne chemische Eingriffe. Es werden Guyot- und Alberello-Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren und einer Pflanzdichte von 6.000 Pflanzen pro Hektar verwendet.
Die Trauben werden in den ersten zwei Wochen des Oktobers von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit wilden Hefen und hat eine 30-tägige Mazeration auf der Haut. Die Reifung erfolgt 22 Monate lang in Fässern aus slowenischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.500 Litern und anschließend 2 Monate lang ungefiltert in der Flasche.
Verkostung
Ein hervorragender Ausdruck des Nero D'Avola mit deutlichen Pflaumen- und Himbeergeschmacksnoten, mit blumigen Akzenten und einer Zitrusfruchtsäure, die seinen mittleren Körper auflockert. Am Gaumen zeigt sich eine gewisse Mineralität, wie salzige Erde, und deutliche Aromen von Oliven und Limetten. Die Tannine sind delikat mit einem angenehmen, leichten Gefühl. Was für eine großartige Rebsorte von Arianna Occhipinti!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
