F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal 2023
67,53₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
F. X. Pichler keltert keine Weine, um Trends zu folgen, sondern um die unverfälschte Stimme jedes einzelnen Weinbergs ins Glas zu übertragen. In der Wachau hat die Familie diese Treue zur Herkunft zu einer fast schon hartnäckigen Arbeitsweise gemacht: beobachten, abwarten, so wenig wie möglich eingreifen und auf die Rebe vertrauen. F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal stammt aus einer einzigartigen Parzelle am östlichen Ende der Wachau, zwischen Loibenberg und Pfaffenberg. Steinertal öffnet sich wie ein Amphitheater in Richtung Unterloiben und wird nachts von kühlen Luftströmen aus dem nahegelegenen Wald umweht, die den Reifeprozess verlangsamen und eine außergewöhnliche Frische bewahren. Der Untergrund aus kalkfreiem, saurem Gneis – sandig, karg und mit sehr geringer Humusschicht – zwingt die Wurzeln, tief in das Gestein einzudringen. Daraus entsteht ein Grüner Veltliner, der weniger üppig ist als andere, dafür aber viel feiner, mineralischer und präziser.
Weinbereitung
Im Weinkeller ist es das Ziel, genau diesen charakteristischen Stil des F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal zu bewahren. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und mit großer Sorgfalt verarbeitet, um Reinheit und Spannung zu erhalten. Die Gärung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, was einen reinen, frischen und sehr definierten Ausdruck begünstigt. Je nach Jahrgang reift der Wein mehrere Monate lang weiter, gelegentlich ergänzt durch große neutrale Behälter, die ihm Fülle verleihen, ohne das Profil mit Holz zu prägen. Alles ist hier darauf ausgerichtet, Energie, Klarheit und Struktur zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt, wenn der Wein an Zusammenhalt gewonnen hat, aber noch immer seinen inneren Schwung bewahrt. Das Ergebnis ist ein geradliniger, eleganter und spritziger Weißwein, der eher auf Spannung als auf Opulenz aufgebaut ist.
Geschmack
In der Nase drängt sichder F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal nicht auf, sondern entfaltet sich langsam. Zunächst zeigt sich ein Hauch von kaltem Stein, dann Schichten von Limette, Zitrone, weißem Apfel, knackiger Birne und einem zarten Anklang von Litschi. Über der Frucht schwebt stets die feine Würze des Grünen Veltliners: weißer Pfeffer, frische Kräuter, ein Hauch von Zitrusschale. Am Gaumen ist er zunächst seidig, zeigt aber sofort Temperament, Schärfe und eine präzise Säure, die mit athletischer Eleganz über den Gaumen gleitet. Die Textur weist eine zurückhaltende Dichte auf, doch der Wein wirkt niemals schwer. Er entwickelt sich lang, salzig, steinig und sehr rein. Der Abgang hinterlässt Noten von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Gestein. Er will nicht mit Volumen blenden, sondern mit seiner strengen, frischen und zutiefst mineralischen Schönheit überzeugen.
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| Flaschen | Preis | Ab 274,96₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,27₣ | 0,00₣ (-9,27₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,87₣ | 0,00₣ (-14,87₣) |
| 19-24 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 25-30 | 22,32₣ | 0,00₣ (-22,32₣) |
| 31-36 | 27,50₣ | 0,00₣ (-27,50₣) |
| 37-42 | 32,06₣ | 0,00₣ (-32,06₣) |
| 43-48 | 34,11₣ | 0,00₣ (-34,11₣) |
| 49-54 | 40,64₣ | 0,00₣ (-40,64₣) |
| 55-60 | 42,69₣ | 0,00₣ (-42,69₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Loibenberg 2023
67,53₣
64,19₣/ud (-5%)
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz 2024
30,20₣
28,72₣/ud (-5%)