Cinque Campi Particella 128 2022
22,11₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Mindestalterung von 12 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Cinque Campi Particella 128 ist ein exquisites Beispiel für Winzertradition und Weininnovation. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Spergola d'Emilia gewonnen, einer Traube, die den Reichtum und die Vielfalt der Region Emilia widerspiegelt. Sein Name leitet sich von einem einzigen Weinberg ab, dessen Parzellennummer "128" lautet. Diese Rebstöcke, die nach den Kriterien von Vanni mit einem Alter von 20 Jahren als jung" gelten, sind auf kieselhaltigen Lehmböden gepflanzt. Trotz ihrer Jugend produzieren die Reben nur eine begrenzte Menge mit einem Ertrag von nur 2 Kilogramm pro Pflanze, was eine hervorragende Qualität garantiert.
Weinherstellung
Nach der Handlese in kleinen Kisten werden die Trauben mit ihren Schalen 3 Tage lang in Edelstahlbehältern eingemaischt, um den aromatischen Reichtum zu erhalten. Anschließend verbringt der Wein 6 Monate in Zement- und Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in Flaschen unter Zugabe von gekühltem Most aus derselben Parzelle und demselben Jahrgang. Während des Ausbaus, der zwischen 8 und 12 Monaten dauert, ruht der Wein auf der Hefe und wird von Hand umgerührt. Es ist wichtig zu erwähnen, dass in keiner Phase des Prozesses eine Schönung, Filterung oder Schwefelzugabe erfolgt (Gesamtsulfate <10 ppm). Schließlich wird er ohne jegliche Dosage degorgiert.
Geschmack
Cinque Campi Particella 128 ist sofort ein Genuss. Seine feinen, perlenden Bläschen und seine klare Farbe sind nur der Auftakt zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis. Sein intensives, blumiges Aroma verbindet sich mit einer Zitrusfruchtsäure, die am Gaumen hervorsticht. Was diesen Wein jedoch wirklich auszeichnet, ist sein anhaltender und anregender Salzgehalt, der ein erfrischendes Gefühl im Mund hinterlässt. Er ist ein klares Beispiel dafür, dass ein Schaumwein elegant und kühn zugleich sein kann, vor allem, wenn er von einem erfahrenen Erzeuger und Hersteller stammt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,13₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,81₣ | 0,00₣ (-27,81₣) |
| 37-42 | 32,43₣ | 0,00₣ (-32,43₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,18₣ | 0,00₣ (-43,18₣) |
| inklusive MwSt | ||
