Albamar Fusco 2023
£13,10 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der einzige Rotwein, der anders ist, ist der 2023 Fusco Mencía, da er aus Trauben aus der Ribeira Sacra hergestellt wurde. Er hat eine mediterranere Nase als die Rotweine aus Rías Baixas, aber er ist frischer als der Jahrgang 2022, den ich letztes Jahr probiert habe. Er ist recht fruchtbetont, mit Noten von reifen Beeren, und hat einen mittelkräftigen Gaumen mit schüchternen Aromen und einem diskreten Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei entrappten Trauben in Edelstahltanks und 15-30 Tage Mazeration mit den Schalen. Der Wein ruht für 6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
Beschreibung
Albamar Fusco ist ein Wein aus Ribeira Sacra, der ausschließlich aus Mencía-Trauben vom Winzer Xurxo Alba Padín von Bodegas Albamar hergestellt wird. Dieses Projekt mit Familientradition wurde in Cambados ins Leben gerufen und im Jahr 2006 konsolidiert, als Xurxo beschloss, sich der Vervollkommnung einzigartiger Weine zu widmen und dabei die Persönlichkeit der einzelnen Weinberge so weit wie möglich zu respektieren. Fusco, was auf Galicisch "dunkel" bedeutet, symbolisiert die Verbindung zwischen dem Boden und der Natur dieser Atlantikregion. Dieser Wein wird an den steilen Hängen der Unterzone Chantada erzeugt, wo die Mencía-Reben zwischen 30 und 40 Jahren auf Granit- und Lehmböden wachsen, die dem Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen.
Weinherstellung
Bei der Weinherstellung und dem Ausbau zeichnet sich Albamar Fusco durch eine natürliche und sorgfältige Vorgehensweise bei der Weinbereitung aus. Die Trauben werden von Hand geerntet, wodurch eine sorgfältige Auswahl der optimalen Trauben möglich ist. Die Trauben werden entrappt und durchlaufen eine spontane alkoholische Gärung von 10 bis 20 Tagen in Edelstahltanks, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Die Gärung findet in Kontakt mit den Schalen statt, was zu einer besseren Extraktion von Farbe und Aromen beiträgt. Nach dieser Phase ruht der Wein für 4 bis 6 Monate in denselben Tanks, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet, ohne jegliche Holzbehandlung, um die Frische und Authentizität des Mencía zu bewahren. Schließlich wird er ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt, um die önologischen Eingriffe zu minimieren und SO₂-Zusätze zu vermeiden.
Geschmack
Das Geschmacksprofil des Albamar Fusco ist ein reiner und frischer Ausdruck des Mencía aus dem atlantischen Klima. Am Gaumen ist der Wein saftig und seidig, mit einer angenehmen Säure, die seine Frische unterstreicht, und einem lang anhaltenden Abgang. Seine Aromen sind geprägt von einer Kombination aus frischen roten Früchten und einer bemerkenswerten Mineralität, die für die Granitböden charakteristisch ist. Diese Frische verbindet sich mit einer subtilen würzigen Note und einer Eleganz, die ihn zu einem ausgewogenen und leichten Wein macht, der ideal zu Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder auch Fisch in Soßen passt.
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| Flaschen | Preis | Ab £261,99* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,84 | £0,00 (-£8,84) |
| 7-12 | £11,50 | £0,00 (-£11,50) |
| 13-18 | £14,16 | £0,00 (-£14,16) |
| 19-24 | £17,67 | £0,00 (-£17,67) |
| 25-30 | £21,27 | £0,00 (-£21,27) |
| 31-36 | £26,20 | £0,00 (-£26,20) |
| 37-42 | £30,55 | £0,00 (-£30,55) |
| 43-48 | £32,50 | £0,00 (-£32,50) |
| 49-54 | £38,72 | £0,00 (-£38,72) |
| 55-60 | £40,67 | £0,00 (-£40,67) |
| inklusive MwSt | ||
