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L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Negre 2021

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L'Enclòs de Peralba
Vino de España

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Merkmale

Beschreibung

Der L'Enclòs de Peralba Vi Fi von Masia Negre ist ein unverwechselbarer Ausdruck des Weinbaus im spanischen Penedés. Das Projekt, das 2017 von den Cousins Leo und Roc Gramona, Mitglieder der Sektdynastie des Penedès, ins Leben gerufen wurde, konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen aus einer einzigen Parzelle, die Verwendung lokaler Sorten und eine nachhaltige Landwirtschaft.

Weinherstellung

Der L'Enclòs de Peralba Vi Fi von Masia Negre ist ein Beweis für die Vielfalt des Terroirs des Penedès, das von mediterranen Weinbergen an der Küste bis hin zu steilen Hängen im Montserrat-Tal reicht. Der Vi Fi von Masia Negre ist ein Verschnitt aus Garnacha Negra aus dem Gramona-Weinberg Mas Escorpí und 20 % Cariñena aus einer 1,5 ha großen Parzelle, die von Isabel Vidal auf einem felsigen, kalkhaltigen Lehmboden bewirtschaftet wird.
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (eines davon neu) und zwei 300-Liter-Fässern (eines davon neu) vergoren, wobei der Wein zweimal täglich mit Tauben versetzt wird. Der Wein reift 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließend 3 Monate im Tank.

Verkostung

Der L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Negre zeichnet sich durch seinen intensiven Fruchtausdruck aus, der durch eine bemerkenswerte Frische und Komplexität ausgeglichen wird. Die Höhenlage der Weinberge zwischen 250 und 300 Metern trägt zu dieser Frische bei, während sich die Reife und die Konzentration des Jahrgangs in seinen Aromen widerspiegeln. Die Kombination der Rebsorten und die sorgfältige Weinbereitung führen zu einem Wein mit mittlerem Körper, sehr feinen Tanninen und einem langen, trockenen Abgang.

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7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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