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Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2021

£60,45 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

£57,45/ud (-5%)

Frank Cornelissen
Terre Siciliane

Weitere Jahrgänge: 2020

Verfügbar in 2 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung

Wein-Pairing

Rotes Fleisch

Weinstil

Tief und komplex

Gelegenheiten

Abendessen mit Freunden

Weingut

Frank Cornelissen

Flaschengröße

75 cl.

Land

Italien

Region

Sizilien

Herkunftsbezeichnung

Terre Siciliane

Alkohol

15.0%

Rebsorten

Nerello Mascalese

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit Mazeration der Schalen für 60 Tage. Alterung in Epoxidtanks.

Beschreibung

Der Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria (MunJebel Rosso PA) von Frank Cornelissenaus dem Weinberg Feudo di Mezzo - Porcariaist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Nerello Mascalese, die 100% seiner Zusammensetzung ausmacht. Dieser Wein stammt aus der Ätna-Region, genauer gesagt aus dem nördlichen Tal. Die genaue Lage des Weinbergs Passopisciaro, der zur Gemeinde Castiglione di Sicilia gehört. Dieser Weinberg befindet sich in nördlicher Lage und auf einer Höhe von 640 Metern über dem Meeresspiegel. Eine Besonderheit dieses Weins ist, dass er aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von über 60 Jahren gewonnen wird, was ihm eine besondere Fülle und Komplexität verleiht.
Die Lage stellt eine Herausforderung dar, um eine perfekte Reifung zu erreichen. In ausgewogenen Jahrgängen, wenn alles zusammenpasst, beweist dieser Wein jedoch sowohl Kraft als auch raffinierte Eleganz, was ihn zu einem vollständigen Wein macht.

Weinherstellung

Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben abgebeert und leicht gequetscht. Die Gärung mit autochthonen Hefen erfolgt in Epoxy-Tanks in Kontakt mit den Schalen für insgesamt 50 Tage. Anschließend wird der Wein in einen weiteren neutralen Epoxidtank mit einem Fassungsvermögen von 1.500 bis 2.500 Litern umgefüllt, in dem die malolaktische Gärung und die Reifung während der folgenden 18 Monate beginnen. Bei der Flaschenabfüllung wird der Wein nicht geklärt und nur leicht gefiltert (5 Mikron). Der Schwefelgehalt kann je nach Qualität der Trauben und der Stabilität des Weins zwischen 15 und 50 mg/l variieren, mit oder ohne Zusatz. Der Wein bleibt weitere 19 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Die Jahresproduktion beträgt etwa 2.500 Flaschen.
Der Munjebel Rosso PA hat eine rubin- bis violettfarbene Farbe und zeigt Noten von Himbeeren, Kirschen, Pfeffer, Zedernholz und erdiger Mineralität. Trotz seiner leichten Süße zeichnet er sich durch einen mittelstarken Säuregehalt und Tannine von ebenfalls mittlerer Intensität aus, die jedoch durch einen mittleren Körper ausgeglichen werden, der sich als köstlich erweist. Ein Wein, der sehr zu empfehlen ist, vor allem für diejenigen, die eine Vorliebe für sizilianische Rebsorten und ihre Weine entwickelt haben.

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Flaschen Preis Ab £258,05*
1-6 £8,70 £0,00 (-£8,70)
7-12 £11,33 £0,00 (-£11,33)
13-18 £13,95 £0,00 (-£13,95)
19-24 £17,41 £0,00 (-£17,41)
25-30 £20,95 £0,00 (-£20,95)
31-36 £25,80 £0,00 (-£25,80)
37-42 £30,09 £0,00 (-£30,09)
43-48 £32,02 £0,00 (-£32,02)
49-54 £38,14 £0,00 (-£38,14)
55-60 £40,06 £0,00 (-£40,06)
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