Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
£139,23 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica, maloláctica y crianza de 18 meses sobre lías en barricas de roble francés de 225 litros (15% nuevas). Embotellado ligeramente filtrado.
Descripción
En la prestigiosa Côte de Beaune, Vincent Girardin ha forjado un estilo basado en el respeto absoluto por el viñedo. Proveniente de una familia de viticultores, tomó el riesgo —poco común en su juventud— de crear su propia maison, apostando por una viticultura de precisión y mínima intervención. “Les Charmes-Dessus” proviene de la parte superior del célebre 1er Cru Les Charmes, un terroir vecino a Puligny-Montrachet y colindante con Les Perrières. Las viñas, de más de 55 años, se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos, ricos en hierro, bien drenados y orientados al sureste. Este enclave singular imprime al Chardonnay una tensión mineral única, equilibrando opulencia y energía con admirable precisión.
Elaboración
La elaboración de Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus comienza con una cosecha manual, con doble selección en campo y bodega. El prensado es lento y delicado mediante prensa neumática. Tras un leve desfangado, el mosto se traslada a barricas de roble francés de 228 litros (15 % nuevas), donde fermenta con levaduras autóctonas. La crianza se extiende por 18 meses sobre lías finas, sin bâtonnage, para preservar la pureza del vino. El ensamblaje final se realiza en depósitos de acero antes del embotellado, siguiendo el calendario lunar, con una ligera clarificación y filtración respetuosa.
Sabor
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus despliega en nariz una complejidad elegante: mantequilla fresca, avellana, flor blanca y cítricos maduros se funden con una mineralidad nítida, casi calcárea. En boca es amplio y sedoso, con un núcleo vibrante de acidez que aporta verticalidad. Notas de limón confitado, brioche, almendra cruda y un sutil toque ahumado se suceden con armonía. El final es largo, salino y estructurado, dejando una huella de tensión y fineza. Un Meursault de alto linaje, preciso y refinado, ideal para los amantes del Chardonnay más serio y expresivo.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,57 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 7-12 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 13-17 | £11,39 | £0,00 (-£11,39) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,04 | £0,00 (-£14,04) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,48 | £0,00 (-£17,48) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,22 | £0,00 (-£20,22) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,75 | £0,00 (-£23,75) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,51 | £0,00 (-£25,51) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,93 | £0,00 (-£29,93) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,69 | £0,00 (-£31,69) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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