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Comprar Vino de André Clouet
La bodega André Clouet se encuentra en el prestigioso territorio de Bouzy, situado en la parte sur de la montaña de Reims. Esta bodega tiene raíces que, según ellos mismos expresan, "se pierden en la noche de los tiempos".
Su fundador trabajó como impresor en la corte de Versalles durante el reinado de Luis XV. Durante varias generaciones, sus descendientes continuaron con esta labor, y el peculiar estilo "Anciene Régime" de sus etiquetas es un homenaje al fundador de la casa. Fueron necesarios más de dos siglos y varias generaciones de la familia Clouet para adquirir y consolidar las parcelas de viñas en Bouzy, que aún hoy permanecen en manos de los descendientes del fundador.Viñedos
La bodega André Clouet posee 10 hectáreas clasificadas como Grand Cru, situadas sobre suelos calcáreos. Estas tierras se encuentran en el terroir de Bouzy, un lugar reconocido por su calidad excepcional. Las parcelas más destacadas de la bodega son: “Les Petites Brousses”, “Les Hautes Brousses”, “Les Vaudeyants”, “Les Ramoniers”, “Les Ronsures”, “Les Cercets”, “Les Gouttes d'Or”, “La Croix”, “Les Varnets” y “La Village”. Todas ellas están catalogadas como 100% Grand Cru, un distintivo que solo 17 de los 300 pueblos en Champagne tienen el honor de poseer. Las viñas de Bouzy, con suelos frescos y arcillo calcáreos, se cuidan meticulosamente para asegurar la perfecta maduración del Pinot Noir, una de las variedades más delicadas del mundo.
Filosofía
La filosofía de la bodega André Clouet se centra en la atención meticulosa al suelo, el vasto terroir y los métodos de cultivo y vinificación. La bodega cree firmemente que los viñedos deben ser cuidados con esmero. Esto se refleja en prácticas como la poda verde, el mantenimiento conservador mínimo y tratamientos limitados solo con minerales. Todo esto contribuye a obtener un terroir especial y único. En cuanto a la vinificación, por un lado, se lleva a cabo en la antigua y tradicional bodega con una prensa antigua que produce néctares finos y armoniosos. Por otro lado, el mosto se recolecta en pequeños depóstios de acero con forma cónica, diseñados específicamente por Jean Francoise, donde la fermentación ocurre exclusivamente con levaduras indígenas.
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37,90€
36,00€/ud (-5%)
Parker92
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Comprar Vino de André Clouet
La bodega André Clouet se encuentra en el prestigioso territorio de Bouzy, situado en la parte sur de la montaña de Reims. Esta bodega tiene raíces que, según ellos mismos expresan, "se pierden en la noche de los tiempos".
Su fundador trabajó como impresor en la corte de Versalles durante el reinado de Luis XV. Durante varias generaciones, sus descendientes continuaron con esta labor, y el peculiar estilo "Anciene Régime" de sus etiquetas es un homenaje al fundador de la casa. Fueron necesarios más de dos siglos y varias generaciones de la familia Clouet para adquirir y consolidar las parcelas de viñas en Bouzy, que aún hoy permanecen en manos de los descendientes del fundador.Viñedos
La bodega André Clouet posee 10 hectáreas clasificadas como Grand Cru, situadas sobre suelos calcáreos. Estas tierras se encuentran en el terroir de Bouzy, un lugar reconocido por su calidad excepcional. Las parcelas más destacadas de la bodega son: “Les Petites Brousses”, “Les Hautes Brousses”, “Les Vaudeyants”, “Les Ramoniers”, “Les Ronsures”, “Les Cercets”, “Les Gouttes d'Or”, “La Croix”, “Les Varnets” y “La Village”. Todas ellas están catalogadas como 100% Grand Cru, un distintivo que solo 17 de los 300 pueblos en Champagne tienen el honor de poseer. Las viñas de Bouzy, con suelos frescos y arcillo calcáreos, se cuidan meticulosamente para asegurar la perfecta maduración del Pinot Noir, una de las variedades más delicadas del mundo.
Filosofía
La filosofía de la bodega André Clouet se centra en la atención meticulosa al suelo, el vasto terroir y los métodos de cultivo y vinificación. La bodega cree firmemente que los viñedos deben ser cuidados con esmero. Esto se refleja en prácticas como la poda verde, el mantenimiento conservador mínimo y tratamientos limitados solo con minerales. Todo esto contribuye a obtener un terroir especial y único. En cuanto a la vinificación, por un lado, se lleva a cabo en la antigua y tradicional bodega con una prensa antigua que produce néctares finos y armoniosos. Por otro lado, el mosto se recolecta en pequeños depóstios de acero con forma cónica, diseñados específicamente por Jean Francoise, donde la fermentación ocurre exclusivamente con levaduras indígenas.