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Comprar Vino de Familia Nin Ortiz
La bodega Familia Nin-Ortiz está formada por Ester Nin y Carles Ortiz, dos personas enamoradas del Priorat y de la agricultura biodinámica.
Esta joven bodega catalana se encuentra situada en Porrera, en el suroeste del Priorat, a unos 130 km de Barcelona.
Su historia actual
En el 2002, Ester Nin decidió fundar, junto a su socio Carles Ortiz, la bodega que hoy elabora tres magníficos vinos: Selma de Nin, Planetas de Nin y Nit de Nin.
Ester Nin, es bióloga y enóloga titulada, y Carles Ortiz, enólogo de Barcelona y se casaron en 2008, fusionando sus respectivos viñedos.
Desde el 2006, comenzaron a aplicar técnicas de la viticultura biodinámica en la comarca del Priorat. La pareja se dedica al cultivo de la uva cerca de la naturaleza y de forma respetuosa con el medio ambiente. ¡Son pioneros en la zona!
Su filosofía consiste en elaborar vinos que expresen las características del terreno y el clima, con el máximo respeto por el viñedo y su entorno. Es por ello por lo que cultivan todas sus fincas con técnicas ecológicas bajo los parámetros de la biodinámica.
Desde hace un tiempo ya, la bodega pertenece al grupo European Cellars de Eric Solomon, que fue nominado en 2002 por la guía Parker como "la personalidad vitícola del año" esto ha permitido que los vinos muy específicos de la Família Nin-Ortiz lleguen a más entusiastas del Priorat.
Sus viñedos
Ester Nin y Carles Ortiz, son conocidos en el mundo enológico por el cuidado que tienen de sus viñedos. En la actualidad poseen 18 hectáreas de la finca Les Planetes situada entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar; la finca es una de las más altas del Priorat.
El Priorat está siempre presente en sus vinos. Sus viñedos se encuentran en laderas relativamente salvajes orientadas al norte y en el famoso suelo ´Llicorella´ (esquisto negro), allí sus viñas más antiguas tienen 110 años. ¡Todo esto hace que se elaboren vinos realmente únicos!
La variedad de uvas con las que hacen sus vinos incluye Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Cariñena, Cariñena Blanca, Roussanne, Marsanne, Chenin Blanc y Parellada Montonegra.
Uso de técnicas de la viticultura biodinámica
La bodega utiliza técnicas de la viticultura biodinámica, respetuosa con el medio ambiente. Estas técnicas incluyen labores como: labranza con mula, vendimias tempraneras para conservar la frescura, selección manual de las uvas y aplicación de tisanas de extracto de cola de caballo.
La fermentación y la crianza transcurren de 16 a 18 meses. Además, se hace en barricas de madera de roble francés entre 28 y 32 litros. Desde el 2012 se fermenta también en ánforas de terracota para evitar la presencia de la madera. Asimismo, no se añade levadura industrial ni se acidifica y casi no se añaden sulfuros.
Ester Nin y Carles Ortiz tratan a sus viñedos con profesionalidad, respeto y dedicación, practicando una agricultura ecológica de acuerdo a los parámetros de la biodinámica. Están convencidos de que únicamente así se permite que la planta adquiera su expresión más auténtica. ¡Solamente hay que probar alguno de sus vinos para convencerse de que son únicos y extraordinarios!
¿Conoces ya algunos de los vinos de esta singular y nueva bodega? Déjanos tus comentarios.
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159,25€
Comprar Vino de Familia Nin Ortiz
La bodega Familia Nin-Ortiz está formada por Ester Nin y Carles Ortiz, dos personas enamoradas del Priorat y de la agricultura biodinámica.
Esta joven bodega catalana se encuentra situada en Porrera, en el suroeste del Priorat, a unos 130 km de Barcelona.
Su historia actual
En el 2002, Ester Nin decidió fundar, junto a su socio Carles Ortiz, la bodega que hoy elabora tres magníficos vinos: Selma de Nin, Planetas de Nin y Nit de Nin.
Ester Nin, es bióloga y enóloga titulada, y Carles Ortiz, enólogo de Barcelona y se casaron en 2008, fusionando sus respectivos viñedos.
Desde el 2006, comenzaron a aplicar técnicas de la viticultura biodinámica en la comarca del Priorat. La pareja se dedica al cultivo de la uva cerca de la naturaleza y de forma respetuosa con el medio ambiente. ¡Son pioneros en la zona!
Su filosofía consiste en elaborar vinos que expresen las características del terreno y el clima, con el máximo respeto por el viñedo y su entorno. Es por ello por lo que cultivan todas sus fincas con técnicas ecológicas bajo los parámetros de la biodinámica.
Desde hace un tiempo ya, la bodega pertenece al grupo European Cellars de Eric Solomon, que fue nominado en 2002 por la guía Parker como "la personalidad vitícola del año" esto ha permitido que los vinos muy específicos de la Família Nin-Ortiz lleguen a más entusiastas del Priorat.
Sus viñedos
Ester Nin y Carles Ortiz, son conocidos en el mundo enológico por el cuidado que tienen de sus viñedos. En la actualidad poseen 18 hectáreas de la finca Les Planetes situada entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar; la finca es una de las más altas del Priorat.
El Priorat está siempre presente en sus vinos. Sus viñedos se encuentran en laderas relativamente salvajes orientadas al norte y en el famoso suelo ´Llicorella´ (esquisto negro), allí sus viñas más antiguas tienen 110 años. ¡Todo esto hace que se elaboren vinos realmente únicos!
La variedad de uvas con las que hacen sus vinos incluye Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Cariñena, Cariñena Blanca, Roussanne, Marsanne, Chenin Blanc y Parellada Montonegra.
Uso de técnicas de la viticultura biodinámica
La bodega utiliza técnicas de la viticultura biodinámica, respetuosa con el medio ambiente. Estas técnicas incluyen labores como: labranza con mula, vendimias tempraneras para conservar la frescura, selección manual de las uvas y aplicación de tisanas de extracto de cola de caballo.
La fermentación y la crianza transcurren de 16 a 18 meses. Además, se hace en barricas de madera de roble francés entre 28 y 32 litros. Desde el 2012 se fermenta también en ánforas de terracota para evitar la presencia de la madera. Asimismo, no se añade levadura industrial ni se acidifica y casi no se añaden sulfuros.
Ester Nin y Carles Ortiz tratan a sus viñedos con profesionalidad, respeto y dedicación, practicando una agricultura ecológica de acuerdo a los parámetros de la biodinámica. Están convencidos de que únicamente así se permite que la planta adquiera su expresión más auténtica. ¡Solamente hay que probar alguno de sus vinos para convencerse de que son únicos y extraordinarios!
¿Conoces ya algunos de los vinos de esta singular y nueva bodega? Déjanos tus comentarios.