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André Beaufort
Champagne82,90€
78,76€/ud (-5%)
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Comprar Vino de André Beaufort
La bodega Champagne André Beaufort es una joya en medio de una región excepcional: Champagne. Se encuentra ubicada en Ambonnay, uno de los 17 Grands Crus classés de la región de Champagne. Esta bodega tiene sus raíces en la familia Beaufort, que ha estado produciendo vino en Champagne durante varias generaciones.
Todo comenzó en 1933 con André Beaufort. A finales de la década de 1960, André y su hijo Jacques decidieron abandonar los pesticidas sintéticos debido a problemas de alergia. En 1971, Beaufort se convirtió en uno de los primeros productores de vino en obtener la certificación ecológica. Hoy en día, es Jacques junto con tres de sus ocho hijos quienes gestionan la bodega.Viñedos
Los viñedos de la familia Beaufort se extienden en el corazón de Champagne, cerca de ciudades como Reims, Epernay y Chalons sur Marne. Estos viñedos se asientan sobre un suelo calcáreo, un elemento crucial en la elaboración del Champagne. Este tipo de suelo es muy favorable para producir un gran vino, clasificado como Grand Cru. El viñedo está plantado en su mayoría con Pinot Noir y el resto con Chardonnay, logrando un equilibrio perfecto entre sensaciones gustativas y aromas florales.
Filosofía
Desde 1969, los viñedos de Ambonnay se han cultivado agrobiológicamente, sin el uso de ningún producto coadyuvante no natural. El suelo del viñedo solo se ara superficialmente para limitar el crecimiento de malas hierbas sin dañar las raíces de la vid. La vendimia ocurre 60 días después de la floración a principios de verano. Las uvas se prensan en un plazo máximo de 12 horas y los vinos resultantes se decantan dos veces. Después de la fermentación alcohólica, se permite la fermentación maloláctica, que confiere a los vinos flexibilidad y suavidad sin acidez.
La filosofía de Beaufort también se extiende a la experimentación con homeopatía y aromaterapia para combatir enfermedades fúngicas, minimizando así el uso de cobre y azufre. Jacques Beaufort ha mencionado que él mismo realiza mezclas y diluciones de plantas y aceites esenciales.
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78,76€/ud (-5%)
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104,90€
99,65€/ud (-5%)
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Comprar Vino de André Beaufort
La bodega Champagne André Beaufort es una joya en medio de una región excepcional: Champagne. Se encuentra ubicada en Ambonnay, uno de los 17 Grands Crus classés de la región de Champagne. Esta bodega tiene sus raíces en la familia Beaufort, que ha estado produciendo vino en Champagne durante varias generaciones.
Todo comenzó en 1933 con André Beaufort. A finales de la década de 1960, André y su hijo Jacques decidieron abandonar los pesticidas sintéticos debido a problemas de alergia. En 1971, Beaufort se convirtió en uno de los primeros productores de vino en obtener la certificación ecológica. Hoy en día, es Jacques junto con tres de sus ocho hijos quienes gestionan la bodega.Viñedos
Los viñedos de la familia Beaufort se extienden en el corazón de Champagne, cerca de ciudades como Reims, Epernay y Chalons sur Marne. Estos viñedos se asientan sobre un suelo calcáreo, un elemento crucial en la elaboración del Champagne. Este tipo de suelo es muy favorable para producir un gran vino, clasificado como Grand Cru. El viñedo está plantado en su mayoría con Pinot Noir y el resto con Chardonnay, logrando un equilibrio perfecto entre sensaciones gustativas y aromas florales.
Filosofía
Desde 1969, los viñedos de Ambonnay se han cultivado agrobiológicamente, sin el uso de ningún producto coadyuvante no natural. El suelo del viñedo solo se ara superficialmente para limitar el crecimiento de malas hierbas sin dañar las raíces de la vid. La vendimia ocurre 60 días después de la floración a principios de verano. Las uvas se prensan en un plazo máximo de 12 horas y los vinos resultantes se decantan dos veces. Después de la fermentación alcohólica, se permite la fermentación maloláctica, que confiere a los vinos flexibilidad y suavidad sin acidez.
La filosofía de Beaufort también se extiende a la experimentación con homeopatía y aromaterapia para combatir enfermedades fúngicas, minimizando así el uso de cobre y azufre. Jacques Beaufort ha mencionado que él mismo realiza mezclas y diluciones de plantas y aceites esenciales.