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Comprar Vino de Jérôme Lambert
Se podría decir que los vinos naturales eligieron a Jérôme Lambert y no al revés. Esto es por su conexión tan genuina con ellos. Hoy en día, este viticultor cultiva unas cuatro hectáreas de viñedos al sur de Angers, en Champs-sur-Layon , Anjou (Loira).
Viñedo de Jérôme Lambert
Jérôme Lambert siempre fue un apasionado de las uvas. Cuando era niño iba a recogerlas para pisarlas y esperar unos días hasta que fermentaran. Empezó de a poco, y como no entendía el tema de los productos químicos, como tampoco sabía que el suelo estaba maltratado, hizo una pequeña prueba que resultó ser completamente natural y ecológico. Hoy cultiva unas cuatro hectáreas de viñedos al sur de Angers, en Champs-sur-Layon , Anjou (Loira).
Lambert cultiva Chenin Blanc en una parcela de vides de bajo rendimiento de hasta 50 años plantadas sobre esquisto. También cultiva un poco de Grolleau y Cabernet Franc plantados en suelos arenosos. Llega a ofrecer un gusto indiscutible de este gran terruño, ya que a veces realiza varias cosechas en distintos estados de maduración de la fruta. Son vinos jugosos y alegres. Tienen un perfume vibrante muy único que representa a esta tierra. Es que al final, no se necesita mucha cosa más que una buena y saludable fruta.
Vinos de Jérôme Lambert
Sus vinos son profundos y minerales. Su elaboración se hace a partir de la fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en depósitos de fibra. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Puede que de vez en cuando, guarde el vino sin embotellar, y esto se trata pura y exclusivamente de la filosofía que eligió sin querer: la de hacerlo solo cuando el vino está realmente listo.
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Comprar Vino de Jérôme Lambert
Se podría decir que los vinos naturales eligieron a Jérôme Lambert y no al revés. Esto es por su conexión tan genuina con ellos. Hoy en día, este viticultor cultiva unas cuatro hectáreas de viñedos al sur de Angers, en Champs-sur-Layon , Anjou (Loira).
Viñedo de Jérôme Lambert
Jérôme Lambert siempre fue un apasionado de las uvas. Cuando era niño iba a recogerlas para pisarlas y esperar unos días hasta que fermentaran. Empezó de a poco, y como no entendía el tema de los productos químicos, como tampoco sabía que el suelo estaba maltratado, hizo una pequeña prueba que resultó ser completamente natural y ecológico. Hoy cultiva unas cuatro hectáreas de viñedos al sur de Angers, en Champs-sur-Layon , Anjou (Loira).
Lambert cultiva Chenin Blanc en una parcela de vides de bajo rendimiento de hasta 50 años plantadas sobre esquisto. También cultiva un poco de Grolleau y Cabernet Franc plantados en suelos arenosos. Llega a ofrecer un gusto indiscutible de este gran terruño, ya que a veces realiza varias cosechas en distintos estados de maduración de la fruta. Son vinos jugosos y alegres. Tienen un perfume vibrante muy único que representa a esta tierra. Es que al final, no se necesita mucha cosa más que una buena y saludable fruta.
Vinos de Jérôme Lambert
Sus vinos son profundos y minerales. Su elaboración se hace a partir de la fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en depósitos de fibra. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Puede que de vez en cuando, guarde el vino sin embotellar, y esto se trata pura y exclusivamente de la filosofía que eligió sin querer: la de hacerlo solo cuando el vino está realmente listo.