Mostrando 1 a 8 de 8
Comprar Vino de Antoine Jobard
La bodega Antoine Jobard está ubicada en Meursault, una prestigiosa comuna en la región de Borgoña, Francia. La historia de esta bodega se remonta a varias generaciones, originalmente conocida como François Jobard, luego como François & Antoine Jobard, y finalmente adoptando el nombre de Antoine Jobard, reflejando la creciente importancia de Antoine en la gestión y operación del viñedo.
Viñedos
Los viñedos de Antoine Jobard se extienden por casi seis hectáreas, ubicados en algunas de las mejores parcelas de Meursault. Los terrenos incluyen los Genevrières, Poruzots y Charmes, que son los viñedos más prestigiosos. Además, la bodega posee cuatro parcelas de Bourgogne y varios viñedos en los pueblos, como En la Barre y Les Tillets. En 2019, Antoine adquirió nuevas viñas de Pinot Noir de la antigua bodega de Pommard, André Mussy, ampliando su cartera con viñedos en Pommard Epenots, Pézerolles y Les Saussilles, así como algunas parcelas en Volnay y Beaune Premiers Crus.
El suelo de estos viñedos es variado y rico en minerales, lo que contribuye al carácter distintivo de los vinos de la bodega. El clima de Borgoña, con inviernos fríos y veranos cálidos, es ideal para el cultivo de las variedades de uva que utiliza Antoine Jobard, permitiendo una maduración óptima y el desarrollo de sabores complejos.
Filosofía
La filosofía de elaboración de los vinos en la bodega Antoine Jobard se centra en mantener las tradiciones familiares mientras se adapta a los cambios climáticos y de mercado. François Jobard, durante su gestión, implementó prácticas orgánicas, evitando el uso de herbicidas y pesticidas, y realizando una poda y desbroce cuidadosos. Antoine ha seguido estas prácticas y ha llevado la bodega a la certificación orgánica después de 13 años.
En la vinificación, no se añaden levaduras, se utiliza muy poca madera nueva y no se realiza filtración. Antoine utiliza un 15% de roble nuevo, principalmente de la tonelería Damy de Meursault. No se realiza bâtonnage y las fermentaciones se llevan a cabo con un alto nivel de sólidos, lo que es clave para el estilo potente y de larga vida de sus vinos. Las fermentaciones son notoriamente lentas y los vinos pueden permanecer en barrica hasta 20 meses antes de ser embotellados, siguiendo la tradición de la bodega de embotellar más tarde.
Antoine Jobard se caracteriza por su humildad y su negativa a atribuirse el mérito de los elogios recibidos por el estilo “nuevo” de los vinos, que él atribuye a los cambios climáticos más que a sus propias intervenciones. Los vinos de Antoine son más abiertos en su juventud que los de su padre, con una precisión y transparencia añadidas, y menos reducción.
La bodega Antoine Jobard, aunque no tiene viñedos de Grand Cru debido a su ubicación en Meursault, produce vinos que muchos consideran de estándar Grand Cru. Estos vinos destacan por su profundidad, estructura y capacidad de envejecimiento, consolidando a Antoine Jobard como uno de los productores más destacados y respetados de Meursault.
En resumen, la bodega Antoine Jobard representa una perfecta fusión de tradición y modernidad, manteniendo las prácticas respetuosas con el medio ambiente y adaptándose a los nuevos desafíos climáticos, todo ello sin comprometer la calidad y el carácter distintivo de sus vinos. La dedicación y la meticulosidad en el trabajo tanto en el viñedo como en la bodega son el sello de esta renombrada bodega de Borgoña.
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
Comprar Vino de Antoine Jobard
La bodega Antoine Jobard está ubicada en Meursault, una prestigiosa comuna en la región de Borgoña, Francia. La historia de esta bodega se remonta a varias generaciones, originalmente conocida como François Jobard, luego como François & Antoine Jobard, y finalmente adoptando el nombre de Antoine Jobard, reflejando la creciente importancia de Antoine en la gestión y operación del viñedo.
Viñedos
Los viñedos de Antoine Jobard se extienden por casi seis hectáreas, ubicados en algunas de las mejores parcelas de Meursault. Los terrenos incluyen los Genevrières, Poruzots y Charmes, que son los viñedos más prestigiosos. Además, la bodega posee cuatro parcelas de Bourgogne y varios viñedos en los pueblos, como En la Barre y Les Tillets. En 2019, Antoine adquirió nuevas viñas de Pinot Noir de la antigua bodega de Pommard, André Mussy, ampliando su cartera con viñedos en Pommard Epenots, Pézerolles y Les Saussilles, así como algunas parcelas en Volnay y Beaune Premiers Crus.
El suelo de estos viñedos es variado y rico en minerales, lo que contribuye al carácter distintivo de los vinos de la bodega. El clima de Borgoña, con inviernos fríos y veranos cálidos, es ideal para el cultivo de las variedades de uva que utiliza Antoine Jobard, permitiendo una maduración óptima y el desarrollo de sabores complejos.
Filosofía
La filosofía de elaboración de los vinos en la bodega Antoine Jobard se centra en mantener las tradiciones familiares mientras se adapta a los cambios climáticos y de mercado. François Jobard, durante su gestión, implementó prácticas orgánicas, evitando el uso de herbicidas y pesticidas, y realizando una poda y desbroce cuidadosos. Antoine ha seguido estas prácticas y ha llevado la bodega a la certificación orgánica después de 13 años.
En la vinificación, no se añaden levaduras, se utiliza muy poca madera nueva y no se realiza filtración. Antoine utiliza un 15% de roble nuevo, principalmente de la tonelería Damy de Meursault. No se realiza bâtonnage y las fermentaciones se llevan a cabo con un alto nivel de sólidos, lo que es clave para el estilo potente y de larga vida de sus vinos. Las fermentaciones son notoriamente lentas y los vinos pueden permanecer en barrica hasta 20 meses antes de ser embotellados, siguiendo la tradición de la bodega de embotellar más tarde.
Antoine Jobard se caracteriza por su humildad y su negativa a atribuirse el mérito de los elogios recibidos por el estilo “nuevo” de los vinos, que él atribuye a los cambios climáticos más que a sus propias intervenciones. Los vinos de Antoine son más abiertos en su juventud que los de su padre, con una precisión y transparencia añadidas, y menos reducción.
La bodega Antoine Jobard, aunque no tiene viñedos de Grand Cru debido a su ubicación en Meursault, produce vinos que muchos consideran de estándar Grand Cru. Estos vinos destacan por su profundidad, estructura y capacidad de envejecimiento, consolidando a Antoine Jobard como uno de los productores más destacados y respetados de Meursault.
En resumen, la bodega Antoine Jobard representa una perfecta fusión de tradición y modernidad, manteniendo las prácticas respetuosas con el medio ambiente y adaptándose a los nuevos desafíos climáticos, todo ello sin comprometer la calidad y el carácter distintivo de sus vinos. La dedicación y la meticulosidad en el trabajo tanto en el viñedo como en la bodega son el sello de esta renombrada bodega de Borgoña.