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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura30,85€
29,31€/ud (-5%)
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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura34,20€
32,49€/ud (-5%)
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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura41,50€
39,42€/ud (-5%)
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Comprar Vino de Domaine Berthet Bondet
En lo alto de las colinas de Château-Chalon, en el corazón del Jura, se encuentra el domaine Berthet-Bondet, una joya vitivinícola que ha sabido renacer con autenticidad para convertirse en un referente. Fundado en 1984 por Jean y Chantal Berthet-Bondet, quienes adquirieron una finca abandonada desde hacía medio siglo, iniciaron un nuevo capítulo enológico desde cero.
Una tradición nacida del coraje
Sin tradición vitícola familiar, pero con formación agronómica y pasión por la tierra, Jean y Chantal emprendieron esta aventura. Jean había trabajado en Domaine Macle, lo que afianzó su conexión con este terroir único. Comenzaron con 3 hectáreas y hoy cultivan 15, divididas entre la renombrada AOC Château-Chalon y la AOC Côtes du Jura.
El Jura como lienzo
En suelos de caliza, marga y pizarra, el Savagnin alcanza una expresión profunda. Aquí nacen vinos con carácter y delicadeza. Desde 1993 practican viticultura orgánica, y están certificados desde 2010. Trabajan con mínima intervención, cobertura vegetal y respeto absoluto por el ecosistema.
Roble, velo y savoir-faire
El Savagnin destinado al Château-Chalon envejece bajo "velo de flor", esa capa de levadura que aporta notas de nuez, especias y profundidad. Son vinos de guarda prolongada, intensos pero etéreos. También elaboran blancos ouillés —es decir, protegidos de oxidación— y tintos ligeros como su cuvée "Trio" de Trousseau, Poulsard y Pinot Noir, que revelan una mirada moderna sobre el Jura.
Los vinos de Berthet-Bondet destacan por su equilibrio, precisión y capacidad para reflejar su origen. Como un espejo del carácter de Jean, transmiten serenidad y elegancia. Los blancos muestran mineralidad y tensión; los Château-Chalon, un universo aromático de frutos secos y especias, envuelto en una elegancia milimétrica.
Herencia en evolución
Desde 2017, su hija Hélène Berthet-Bondet dirige el domaine, fortaleciendo la viticultura ecológica y perfeccionando cada detalle sin perder la esencia artesanal. Hoy, el nombre Berthet-Bondet es sinónimo de identidad jurasiana, tradición respetada y visión de futuro.
Una experiencia para recordar
Imagina recorrer al atardecer los viñedos inclinados de Château-Chalon, sentir la brisa fresca del Jura y luego abrir una botella de Berthet-Bondet en su antigua bodega del siglo XVI. En cada copa, la historia cobra vida: un viñedo recuperado, una familia comprometida, una expresión pura del terroir. Berthet-Bondet no es solo vino; es una invitación a conectar con la autenticidad, la historia y la naturaleza del Jura.
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Comprar Vino de Domaine Berthet Bondet
En lo alto de las colinas de Château-Chalon, en el corazón del Jura, se encuentra el domaine Berthet-Bondet, una joya vitivinícola que ha sabido renacer con autenticidad para convertirse en un referente. Fundado en 1984 por Jean y Chantal Berthet-Bondet, quienes adquirieron una finca abandonada desde hacía medio siglo, iniciaron un nuevo capítulo enológico desde cero.
Una tradición nacida del coraje
Sin tradición vitícola familiar, pero con formación agronómica y pasión por la tierra, Jean y Chantal emprendieron esta aventura. Jean había trabajado en Domaine Macle, lo que afianzó su conexión con este terroir único. Comenzaron con 3 hectáreas y hoy cultivan 15, divididas entre la renombrada AOC Château-Chalon y la AOC Côtes du Jura.
El Jura como lienzo
En suelos de caliza, marga y pizarra, el Savagnin alcanza una expresión profunda. Aquí nacen vinos con carácter y delicadeza. Desde 1993 practican viticultura orgánica, y están certificados desde 2010. Trabajan con mínima intervención, cobertura vegetal y respeto absoluto por el ecosistema.
Roble, velo y savoir-faire
El Savagnin destinado al Château-Chalon envejece bajo "velo de flor", esa capa de levadura que aporta notas de nuez, especias y profundidad. Son vinos de guarda prolongada, intensos pero etéreos. También elaboran blancos ouillés —es decir, protegidos de oxidación— y tintos ligeros como su cuvée "Trio" de Trousseau, Poulsard y Pinot Noir, que revelan una mirada moderna sobre el Jura.
Los vinos de Berthet-Bondet destacan por su equilibrio, precisión y capacidad para reflejar su origen. Como un espejo del carácter de Jean, transmiten serenidad y elegancia. Los blancos muestran mineralidad y tensión; los Château-Chalon, un universo aromático de frutos secos y especias, envuelto en una elegancia milimétrica.
Herencia en evolución
Desde 2017, su hija Hélène Berthet-Bondet dirige el domaine, fortaleciendo la viticultura ecológica y perfeccionando cada detalle sin perder la esencia artesanal. Hoy, el nombre Berthet-Bondet es sinónimo de identidad jurasiana, tradición respetada y visión de futuro.
Una experiencia para recordar
Imagina recorrer al atardecer los viñedos inclinados de Château-Chalon, sentir la brisa fresca del Jura y luego abrir una botella de Berthet-Bondet en su antigua bodega del siglo XVI. En cada copa, la historia cobra vida: un viñedo recuperado, una familia comprometida, una expresión pura del terroir. Berthet-Bondet no es solo vino; es una invitación a conectar con la autenticidad, la historia y la naturaleza del Jura.
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