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Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023

56,62₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

53,79₣/ud (-5%)

Vincent Girardin
Santenay 1er Cru

Disponible en 3 días

56,62₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Quesos Curados, Quesos Cremosos, Carnes Rojas

Estilo

Potentes y estructurados

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Vincent Girardin

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Santenay 1er Cru

Alcohol

13.5%

Uvas

Pinot Noir

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Maceración en frío por unos días. Fermentación alcohólica, con una parte de la vendimia entera, en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (30% nuevas). Embotellado ligeramente filtrado.

Descripción

En las laderas de Santenay, al sur de la Côte de Beaune, hay una parcela que parece mirar con calma el paso del tiempo: Le Beauregard, justo encima de la codiciada “Les Gravières”. Aquí, las raíces de las viñas — con más de 45 años — se hunden en un suelo de caliza con grava, buscando el alma mineral que luego se expresa con nitidez en cada botella. La familia Vincent Girardin, firme defensora del equilibrio entre tradición y precisión, trabaja estas tierras con un respeto absoluto por el entorno, guiada por una idea clara: el vino debe ser el eco más puro del lugar del que nace. No es casualidad que la uva elegida sea la Pinot Noir, variedad emblemática de la región, capaz de capturar como pocas el carácter del terroir. En estas condiciones únicas, esta cepa despliega toda su elegancia, sutileza y complejidad, dando lugar a una expresión profundamente ligada al suelo y al clima de Santenay.

Elaboración

La vendimia para Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard es manual, con una doble selección minuciosa de los racimos —en la viña y en mesa de clasificación— para asegurar una materia prima impecable. Dependiendo de la añada, se incorpora una pequeña parte de vendimia entera. El vino comienza con una maceración en frío que intensifica aromas y color. Luego, durante la fermentación, se aplican remontados y bazuqueos suaves para extraer lo mejor del Pinot Noir. Tras el prensado, el vino pasa a barricas de roble (30 % nuevas), donde reposa y evoluciona durante 14 meses, con la fermentación maloláctica ocurriendo de forma natural. Antes del embotellado, se hace un ensamblaje y una filtración muy ligera, manteniendo toda la pureza del vino.

Sabor

En nariz, Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard se despliega con notas precisas de cereza madura, frambuesa y grosella, acompañadas por un sutil eco de sotobosque y especias dulces. En boca, sorprende su equilibrio: taninos redondos, estructura firme y una frescura vibrante que aligera su intensidad. A medida que evoluciona, aparecen toques de tierra húmeda, té negro y un delicado ahumado. El final es largo, elegante, con un recuerdo mineral que invita a seguir bebiendo. Un vino pensado para acompañar carnes asadas, venado o quesos de carácter.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 184,73₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 184,73₣
1-6 6,37₣ 0,00₣ (-6,37₣)
7-12 6,37₣ 0,00₣ (-6,37₣)
13-17 11,92₣ 0,00₣ (-11,92₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,69₣ 0,00₣ (-14,69₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,29₣ 0,00₣ (-18,29₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,15₣ 0,00₣ (-21,15₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 24,85₣ 0,00₣ (-24,85₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 26,69₣ 0,00₣ (-26,69₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,31₣ 0,00₣ (-31,31₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,16₣ 0,00₣ (-33,16₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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