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Comprar Vino de Claude Cazals
Claude Cazals es la historia de un humilde tonelero del departamento de l'Herault, región del Languedoc-Rousillon, que en 1897 decide instalarse en Le Mesnil-sur-Oger para fundar lo que hoy es una gran maison de champagne artesana. ¿Por qué Ernest Cazals aterriza en Champaña? Después de cuatro generaciones, nadie puede asegurarnos a que se debía tal cambio de planes aunque parece ser que Ernest cayó en las riendas sueltas del amor y se casó con una viticultora de la Champaña.
En la actualidad la bodega recibe el nombre del nieto de Ernest, Claude Cazals, quien en 1996 murió dejando las riendas del negocio a su mujer Michèle y su hija Delphine. A pesar de la muerte, la maison sigue haciendo vinos exquisitos bien referenciados en guías tales como La Revue du vin de France y La Guide Hachette des Vins.
Nadie sabe si fue casualidad o si fue intencionado pero, Ernest eligió una de las mejores subzonas de la Champaña escogiendo las mejores parcelas en calidad Grand Cru y Premier Cru en Le Mesnil-sur-Oger (Côte de Blancs), al lado de maisons tan prestigiosas como Krug o Salon. Le Mesnil es conocida como una de las zonas más reputadas en toda la Champaña donde sólo reina la variedad Chardonnay y queda demostrado el potencial de envejecimiento de los vinos que proceden de este fantástico pueblo.
La maison Claude Cazals posee tan solo 9 hectáreas de viñedo y un pequeño clos amurallado de 3,70 hectáreas del cual elaboran 4000 botellas de un vino exquisito e inigualable etiquetado como cuvée Le Clos Cazals.
Veamos la colección de vinos de Claude Cazals: el vino de partida de la bodega sin añada, simple y fresco es Carte Blanche; Carte d'Or Grand Cru, responde al champagne de referencia de la bodega; Cuvée Vive Grand Cru es un champagne extra brut sin adición de licor de expedición; sólo en las grandes añadas embotellan su Millésimé Grand Cru; Cuvée Rosé Grand Cru es la mezcla de vino Chardonnay Grand Cru junto con una pequeña proporción de vino Pinot Noir proveniente de la exquisita zona Verzenay; siguiendo la misma línea que Carte d'Or pero con más licor, elaboran el demi-sec Cuvée Annéss Folles; y finalmente Le Clos Cazals Grand Cru, un champagne de viña vieja excepcional sólo apto para paladares altamente exigentes!
Claude Cazals: champagnes de éxito asegurado!
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Comprar Vino de Claude Cazals
Claude Cazals es la historia de un humilde tonelero del departamento de l'Herault, región del Languedoc-Rousillon, que en 1897 decide instalarse en Le Mesnil-sur-Oger para fundar lo que hoy es una gran maison de champagne artesana. ¿Por qué Ernest Cazals aterriza en Champaña? Después de cuatro generaciones, nadie puede asegurarnos a que se debía tal cambio de planes aunque parece ser que Ernest cayó en las riendas sueltas del amor y se casó con una viticultora de la Champaña.
En la actualidad la bodega recibe el nombre del nieto de Ernest, Claude Cazals, quien en 1996 murió dejando las riendas del negocio a su mujer Michèle y su hija Delphine. A pesar de la muerte, la maison sigue haciendo vinos exquisitos bien referenciados en guías tales como La Revue du vin de France y La Guide Hachette des Vins.
Nadie sabe si fue casualidad o si fue intencionado pero, Ernest eligió una de las mejores subzonas de la Champaña escogiendo las mejores parcelas en calidad Grand Cru y Premier Cru en Le Mesnil-sur-Oger (Côte de Blancs), al lado de maisons tan prestigiosas como Krug o Salon. Le Mesnil es conocida como una de las zonas más reputadas en toda la Champaña donde sólo reina la variedad Chardonnay y queda demostrado el potencial de envejecimiento de los vinos que proceden de este fantástico pueblo.
La maison Claude Cazals posee tan solo 9 hectáreas de viñedo y un pequeño clos amurallado de 3,70 hectáreas del cual elaboran 4000 botellas de un vino exquisito e inigualable etiquetado como cuvée Le Clos Cazals.
Veamos la colección de vinos de Claude Cazals: el vino de partida de la bodega sin añada, simple y fresco es Carte Blanche; Carte d'Or Grand Cru, responde al champagne de referencia de la bodega; Cuvée Vive Grand Cru es un champagne extra brut sin adición de licor de expedición; sólo en las grandes añadas embotellan su Millésimé Grand Cru; Cuvée Rosé Grand Cru es la mezcla de vino Chardonnay Grand Cru junto con una pequeña proporción de vino Pinot Noir proveniente de la exquisita zona Verzenay; siguiendo la misma línea que Carte d'Or pero con más licor, elaboran el demi-sec Cuvée Annéss Folles; y finalmente Le Clos Cazals Grand Cru, un champagne de viña vieja excepcional sólo apto para paladares altamente exigentes!
Claude Cazals: champagnes de éxito asegurado!