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Comprar Vino de Champagne Salon
Ubicada en el corazón de la región de Champagne en Francia, Champagne Salon se asienta con orgullo en la renombrada Côte des Blancs, específicamente en la comuna de Le Mesnil-sur-Oger. Esta área es célebre por su excepcional terroir, que ha cimentado su reputación como uno de los mejores lugares para la producción de champagne en el mundo.
Historia
Champagne Salon se remonta a 1905, con el nacimiento de su primer milésime. Sin embargo, la bodega fue oficialmente fundada en 1920 por Aimé Salon, un visionario y amante del champagne. Aimé, nacido en 1867, inicialmente no estaba destinado a la viticultura. Después de mudarse a París y tener éxito en el comercio, su amor por el champagne lo llevó a soñar y finalmente crear un champagne que fuera inigualable en calidad y sabor.
Aimé Salon fue un hombre de gran influencia y respeto en la sociedad parisina de principios del siglo XX. Su visión y pasión por el champagne lo llevaron a seleccionar meticulosamente parcelas en Le Mesnil-sur-Oger, convencido de que este terroir único podría producir un champagne excepcional. Bajo su liderazgo visionario, Champagne Salon se estableció y floreció, creando champagnes que eran, y siguen siendo, apreciados por conocedores de todo el mundo.
Hoy, la bodega está bajo la dirección de Didier Depond y Michel Fauconnet, quienes continúan la tradición de excelencia y calidad establecida por Aimé.
Viñedos
Los viñedos de Champagne Salon son tan excepcionales como los champagnes que producen. El viñedo principal, Le Jardin Salon, es un pequeño terreno de una hectárea, complementado por diecinueve parcelas adicionales en Le Mesnil-sur-Oger. Estas parcelas fueron seleccionadas personalmente por Aimé Salon por su capacidad para producir uvas Chardonnay de la más alta calidad.
El terroir de la Côte des Blancs es incomparable, con suelos calcáreos que ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de Chardonnay. Este terroir único da como resultado uvas que poseen un equilibrio exquisito entre acidez y dulzura, una característica esencial para la producción de champagnes finos y elegantes.
Filosofía
La filosofía de Champagne Salon es simple pero profunda: crear champagnes de añada que reflejen fielmente el terroir único de Le Mesnil-sur-Oger y la visión de su fundador. Cada botella de Champagne Salon es un testimonio de la dedicación y el compromiso con la calidad y la excelencia.
Desde el principio, la bodega ha adoptado un enfoque de producción limitada, eligiendo solo las mejores añadas para la producción de sus champagnes. Este enfoque selectivo asegura que cada botella de Champagne Salon ofrezca una experiencia de degustación inolvidable, marcada por la complejidad, la finura y la elegancia.
La vinificación en Champagne Salon sigue métodos tradicionales y probados, con cada paso del proceso llevado a cabo con cuidado y atención al detalle. Desde la cosecha hasta el embotellado, la bodega emplea técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años para crear champagnes que son verdaderamente excepcionales.
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Comprar Vino de Champagne Salon
Ubicada en el corazón de la región de Champagne en Francia, Champagne Salon se asienta con orgullo en la renombrada Côte des Blancs, específicamente en la comuna de Le Mesnil-sur-Oger. Esta área es célebre por su excepcional terroir, que ha cimentado su reputación como uno de los mejores lugares para la producción de champagne en el mundo.
Historia
Champagne Salon se remonta a 1905, con el nacimiento de su primer milésime. Sin embargo, la bodega fue oficialmente fundada en 1920 por Aimé Salon, un visionario y amante del champagne. Aimé, nacido en 1867, inicialmente no estaba destinado a la viticultura. Después de mudarse a París y tener éxito en el comercio, su amor por el champagne lo llevó a soñar y finalmente crear un champagne que fuera inigualable en calidad y sabor.
Aimé Salon fue un hombre de gran influencia y respeto en la sociedad parisina de principios del siglo XX. Su visión y pasión por el champagne lo llevaron a seleccionar meticulosamente parcelas en Le Mesnil-sur-Oger, convencido de que este terroir único podría producir un champagne excepcional. Bajo su liderazgo visionario, Champagne Salon se estableció y floreció, creando champagnes que eran, y siguen siendo, apreciados por conocedores de todo el mundo.
Hoy, la bodega está bajo la dirección de Didier Depond y Michel Fauconnet, quienes continúan la tradición de excelencia y calidad establecida por Aimé.
Viñedos
Los viñedos de Champagne Salon son tan excepcionales como los champagnes que producen. El viñedo principal, Le Jardin Salon, es un pequeño terreno de una hectárea, complementado por diecinueve parcelas adicionales en Le Mesnil-sur-Oger. Estas parcelas fueron seleccionadas personalmente por Aimé Salon por su capacidad para producir uvas Chardonnay de la más alta calidad.
El terroir de la Côte des Blancs es incomparable, con suelos calcáreos que ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de Chardonnay. Este terroir único da como resultado uvas que poseen un equilibrio exquisito entre acidez y dulzura, una característica esencial para la producción de champagnes finos y elegantes.
Filosofía
La filosofía de Champagne Salon es simple pero profunda: crear champagnes de añada que reflejen fielmente el terroir único de Le Mesnil-sur-Oger y la visión de su fundador. Cada botella de Champagne Salon es un testimonio de la dedicación y el compromiso con la calidad y la excelencia.
Desde el principio, la bodega ha adoptado un enfoque de producción limitada, eligiendo solo las mejores añadas para la producción de sus champagnes. Este enfoque selectivo asegura que cada botella de Champagne Salon ofrezca una experiencia de degustación inolvidable, marcada por la complejidad, la finura y la elegancia.
La vinificación en Champagne Salon sigue métodos tradicionales y probados, con cada paso del proceso llevado a cabo con cuidado y atención al detalle. Desde la cosecha hasta el embotellado, la bodega emplea técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años para crear champagnes que son verdaderamente excepcionales.