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Comprar Vino de François Dhumes
Esta es la bodega de François Dhumes, un enólogo francés dedicado a la producción de vinos naturales en Orcet, Francia. Cuenta con una larga experiencia en su elaboración, que comenzó con sus estudios en la Borgoña francesa, para luego reinventarse durante cinco años trabajando en fincas tradicionales de Rhone.
Viñedo de François Dhumes
En esta sumatoria de experiencias, comenzó a darse cuenta de que cuanto más sabía sobre el proceso de vinificación convencional, más interés perdía. Así es como decidió regresar a su Auvernia natal, donde conoció a enólogos como Vincent Tricot, Patrick Bouju y Stephane Majeune. Gracias a ellos, François pudo entender de lleno sobre cómo trabajar orgánicamente el viñedo para poder hacer vinos sin adiciones.
Finalmente, ha logrado dedicarse a lo que sí le generaba interés y ensueño. Lo que define al producto, pero que tiene aún más valor que el producto per sé: las formas. Hoy en día vive en las montañas de Auvernia, en Orcet, donde pasa sus días concentrado en su siguiente maravilla vinícola. Posee tres hectáreas de viñedos en laderas volcánicas, donde cultiva Gamay y Chardonnay. Produce alrededor de ocho cuvées, dependiendo de la añada. Obras realmente significativas.
Vinos de François Dhumes
Todas sus producciones son estelares. No podemos quedarnos con uno, así que aquí dejamos una mini lista. Su ancestral y loco Chardonnay, Dhumes Tête de Bulle 2016, Dhumes Nuit Blanche 2016, un Chardonnay profundo y mineral, el Gamay afrutado y jugoso, Dhumes Minette 2016.
También cuenta con otro Gamay, pero fragante y ligero, Dhumes Jeu de Vin 2014, y por último, su gran Pinot Noir, Dhumes Sarment Pepper 2018, ideal para una cena con amigos. Todos ellos fermentados con levaduras autóctonas, y embotellados sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.
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Comprar Vino de François Dhumes
Esta es la bodega de François Dhumes, un enólogo francés dedicado a la producción de vinos naturales en Orcet, Francia. Cuenta con una larga experiencia en su elaboración, que comenzó con sus estudios en la Borgoña francesa, para luego reinventarse durante cinco años trabajando en fincas tradicionales de Rhone.
Viñedo de François Dhumes
En esta sumatoria de experiencias, comenzó a darse cuenta de que cuanto más sabía sobre el proceso de vinificación convencional, más interés perdía. Así es como decidió regresar a su Auvernia natal, donde conoció a enólogos como Vincent Tricot, Patrick Bouju y Stephane Majeune. Gracias a ellos, François pudo entender de lleno sobre cómo trabajar orgánicamente el viñedo para poder hacer vinos sin adiciones.
Finalmente, ha logrado dedicarse a lo que sí le generaba interés y ensueño. Lo que define al producto, pero que tiene aún más valor que el producto per sé: las formas. Hoy en día vive en las montañas de Auvernia, en Orcet, donde pasa sus días concentrado en su siguiente maravilla vinícola. Posee tres hectáreas de viñedos en laderas volcánicas, donde cultiva Gamay y Chardonnay. Produce alrededor de ocho cuvées, dependiendo de la añada. Obras realmente significativas.
Vinos de François Dhumes
Todas sus producciones son estelares. No podemos quedarnos con uno, así que aquí dejamos una mini lista. Su ancestral y loco Chardonnay, Dhumes Tête de Bulle 2016, Dhumes Nuit Blanche 2016, un Chardonnay profundo y mineral, el Gamay afrutado y jugoso, Dhumes Minette 2016.
También cuenta con otro Gamay, pero fragante y ligero, Dhumes Jeu de Vin 2014, y por último, su gran Pinot Noir, Dhumes Sarment Pepper 2018, ideal para una cena con amigos. Todos ellos fermentados con levaduras autóctonas, y embotellados sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.