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Comprar Vino de Stéphane Cyran
La bodega de Stéphane Cyran se encuentra en Mont-le-Vignoble, Lorena, una región del norte de Francia. Este lugar, situado entre Alsacia y Champagne, no era inicialmente reconocido por su tradición vinícola, pero Stéphane ha trabajado arduamente para cambiar esta percepción Stéphane Cyran es originario de Freyming-Merlebach y proviene de una familia de mineros. Aunque no estaba predestinado a trabajar en un viñedo, siempre se sintió atraído por el mundo del vino.
Después de trabajar como encargado del desarrollo turístico en la ciudad de Metz durante aproximadamente quince años, decidió cambiar su carrera y se embarcó en estudios de enología, obteniendo un BTS en Rouffach. En 2016, encontró el viñedo ideal de tres hectáreas en Mont-le-Vignoble.Viñedos
Los viñedos de Stéphane Cyran están meticulosamente ubicados en Mont-le-Vignoble, Lorraine, una región que ha ganado reconocimiento por su terroir único y favorable para la viticultura. Con un total de 3 hectáreas, estos viñedos son un testimonio del compromiso de Stéphane con la calidad sobre la cantidad.
El terroir de Mont-le-Vignoble es particularmente especial debido a su ubicación geográfica y características del suelo. Situado entre las famosas regiones vinícolas de Alsacia y Champagne, este terroir se beneficia de un microclima que ha resultado ser excepcionalmente propicio para el cultivo de uvas. Con el cambio climático, las temperaturas en la región han ido en aumento, haciendo de este un lugar aún más deseado para la viticultura.
El suelo de los viñedos de Stéphane es rico en arcilla, un componente crucial que retiene la humedad necesaria para las vides, a la vez que ofrece una estructura que favorece el desarrollo de raíces profundas. Este tipo de suelo también es conocido por impartir características distintivas al vino, como una mayor complejidad y notas terrosas, que son apreciadas por los conocedores de vino.
Stéphane ha adoptado un enfoque manual y artesanal para el cuidado de sus viñedos. Dependiendo de la inclinación del terreno, el suelo se trabaja suavemente a mano o con la ayuda de caballos. Este método no solo es sostenible, sino que también asegura que las vides se cultiven con el máximo cuidado y atención.
Las variedades principales cultivadas en estos viñedos son Pinot Noir y Gamay. Estas variedades son conocidas por su versatilidad y capacidad para expresar el terroir en el que se cultivan. El Pinot Noir, una uva delicada y sensible, se beneficia particularmente del microclima y el suelo arcilloso, produciendo vinos con una profundidad y complejidad notables.
Además de adoptar técnicas de cultivo manual, Stéphane está profundamente comprometido con las prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este enfoque ético no solo beneficia al medio ambiente, sino que también contribuye a la creación de vinos que son verdaderos reflejos de su terroir, expresando la pureza y singularidad de la región de Lorena.
Filosofía
Stéphane Cyran sigue una filosofía de vinificación natural, evitando el uso de aditivos en cualquier punto del proceso de vinificación o embotellado. En su bodega, no se utilizan barricas ni corchos; en cambio, opta por cubas de acero inoxidable o fibra de vidrio y cápsulas para sus botellas. Estas cápsulas permiten un intercambio de aire controlado, ayudando a mantener la frescura y la integridad del vino. Sus vinos no están filtrados, manteniendo todas las micropartículas que contribuyen a la textura, el sabor y la evolución del vino.
Stéphane produce diferentes cuvées cada año, y aunque no siempre produce vinos espumosos naturales, prefiere hacer vinos tintos con Pinot Noir y Gamay. Estos vinos reflejan su dedicación y atención al detalle, desde el cultivo cuidadoso de las viñas hasta la vinificación precisa y considerada. Además, está en proceso de obtener la certificación orgánica para sus vinos, reafirmando su compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Comprar Vino de Stéphane Cyran
La bodega de Stéphane Cyran se encuentra en Mont-le-Vignoble, Lorena, una región del norte de Francia. Este lugar, situado entre Alsacia y Champagne, no era inicialmente reconocido por su tradición vinícola, pero Stéphane ha trabajado arduamente para cambiar esta percepción Stéphane Cyran es originario de Freyming-Merlebach y proviene de una familia de mineros. Aunque no estaba predestinado a trabajar en un viñedo, siempre se sintió atraído por el mundo del vino.
Después de trabajar como encargado del desarrollo turístico en la ciudad de Metz durante aproximadamente quince años, decidió cambiar su carrera y se embarcó en estudios de enología, obteniendo un BTS en Rouffach. En 2016, encontró el viñedo ideal de tres hectáreas en Mont-le-Vignoble.Viñedos
Los viñedos de Stéphane Cyran están meticulosamente ubicados en Mont-le-Vignoble, Lorraine, una región que ha ganado reconocimiento por su terroir único y favorable para la viticultura. Con un total de 3 hectáreas, estos viñedos son un testimonio del compromiso de Stéphane con la calidad sobre la cantidad.
El terroir de Mont-le-Vignoble es particularmente especial debido a su ubicación geográfica y características del suelo. Situado entre las famosas regiones vinícolas de Alsacia y Champagne, este terroir se beneficia de un microclima que ha resultado ser excepcionalmente propicio para el cultivo de uvas. Con el cambio climático, las temperaturas en la región han ido en aumento, haciendo de este un lugar aún más deseado para la viticultura.
El suelo de los viñedos de Stéphane es rico en arcilla, un componente crucial que retiene la humedad necesaria para las vides, a la vez que ofrece una estructura que favorece el desarrollo de raíces profundas. Este tipo de suelo también es conocido por impartir características distintivas al vino, como una mayor complejidad y notas terrosas, que son apreciadas por los conocedores de vino.
Stéphane ha adoptado un enfoque manual y artesanal para el cuidado de sus viñedos. Dependiendo de la inclinación del terreno, el suelo se trabaja suavemente a mano o con la ayuda de caballos. Este método no solo es sostenible, sino que también asegura que las vides se cultiven con el máximo cuidado y atención.
Las variedades principales cultivadas en estos viñedos son Pinot Noir y Gamay. Estas variedades son conocidas por su versatilidad y capacidad para expresar el terroir en el que se cultivan. El Pinot Noir, una uva delicada y sensible, se beneficia particularmente del microclima y el suelo arcilloso, produciendo vinos con una profundidad y complejidad notables.
Además de adoptar técnicas de cultivo manual, Stéphane está profundamente comprometido con las prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este enfoque ético no solo beneficia al medio ambiente, sino que también contribuye a la creación de vinos que son verdaderos reflejos de su terroir, expresando la pureza y singularidad de la región de Lorena.
Filosofía
Stéphane Cyran sigue una filosofía de vinificación natural, evitando el uso de aditivos en cualquier punto del proceso de vinificación o embotellado. En su bodega, no se utilizan barricas ni corchos; en cambio, opta por cubas de acero inoxidable o fibra de vidrio y cápsulas para sus botellas. Estas cápsulas permiten un intercambio de aire controlado, ayudando a mantener la frescura y la integridad del vino. Sus vinos no están filtrados, manteniendo todas las micropartículas que contribuyen a la textura, el sabor y la evolución del vino.
Stéphane produce diferentes cuvées cada año, y aunque no siempre produce vinos espumosos naturales, prefiere hacer vinos tintos con Pinot Noir y Gamay. Estos vinos reflejan su dedicación y atención al detalle, desde el cultivo cuidadoso de las viñas hasta la vinificación precisa y considerada. Además, está en proceso de obtener la certificación orgánica para sus vinos, reafirmando su compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.