Mostrando 1 a 4 de 4
Comprar Vino de Domaine Mee Godard
Mee Godard se encuentra en el corazón de Beaujolais, en la prestigiosa denominación de Morgon. Fundada en 2013, la bodega es la culminación de la pasión y el compromiso de Mee Godard con la viticultura. Mee, nacida en Corea del Sur y adoptada por una familia francesa, se enamoró del vino y decidió dedicarse a esta noble profesión.
Estudió en la Universidad de Borgoña y se formó en enología en Montpellier. Antes de establecer su propia bodega, trabajó en bodegas destacadas como Domaine des Comtes Lafon en Meursault y Domaine de Montille en Volnay. Su experiencia y dedicación se reflejan en cada botella que produce, llevando a su bodega a ser reconocida por su calidad excepcional y su enfoque en el terroir.Viñedos
Los viñedos de Mee Godard comprenden 8.3 hectáreas situadas principalmente en Morgon y Beaujolais Villages, con algunas parcelas de Chardonnay en Belleville. El terroir de Morgon es particularmente notable, compuesto por una mezcla de saprolita, derivados de la degradación del granito rosa, aluviones y roca volcánica. Este suelo único, combinado con un clima continental que ofrece inviernos fríos y veranos cálidos, proporciona condiciones ideales para el cultivo de la uva Gamay.
La bodega practica una viticultura orgánica, utilizando cultivos de cobertura, laboreo mecánico y un uso juicioso de insumos para nutrir los suelos y las viejas viñas. La densidad de plantación es alta, con aproximadamente 11,000 cepas por hectárea en algunas parcelas, lo que favorece una competencia beneficiosa entre las plantas y resulta en frutos de alta calidad.
Filosofía
La filosofía de Mee Godard en la elaboración del vino es una combinación de tradición e innovación. Cada parcela es tratada de manera individual, adaptando las técnicas de vinificación a las características únicas de cada viñedo y a las condiciones ambientales prevalecientes. Esto incluye ajustes en la proporción de racimos enteros utilizados, técnicas de extracción y la duración y estilo de los programas de envejecimiento. Mee Godard adopta un enfoque intuitivo en la vinificación, lo que le permite crear vinos que reflejan auténticamente el terroir de cada parcela.
La elaboración de los vinos en Mee Godard es un proceso meticuloso que busca resaltar la complejidad y la elegancia de cada cuvée. La vendimia se realiza a mano, y las uvas son recogidas en pequeñas cajas para evitar daños. Cada parcela es fermentada por separado, permitiendo que las características únicas de cada terroir se expresen plenamente.
La maceración dura entre 16 y 20 días, seguida de un envejecimiento en barricas, foudres y demi-muids durante 11 meses, y luego 3 meses adicionales en tanque antes del embotellado. Esta cuidadosa atención al detalle en cada etapa de la vinificación permite que los vinos de Mee Godard mantengan una estructura compleja y una profundidad que los hacen ideales para el envejecimiento y para acompañar platos gastronómicos.
Entre los vinos más notables de la bodega se encuentran: Morgon Corcelette, proveniente de viñedos con una media de 70 años, plantados en suelos graníticos en pendientes orientadas al sureste; Morgon Côte du Py, un blend de tres parcelas en el climat Côte du Py, con suelos conocidos como roches bleues y viñas de 65 años de media; Morgon Grand Cras, de una parcela al pie de Côte du Py, con suelos coluviales y viñas de 40 años; Morgon Passerelle 557, hecho de una selección de frutas de los suelos de esquisto y piedra azul de Côte du Py, envejecido en una mezcla de foudres y demi-muids; y Moulin-à-Vent Les Michelons, de la denominación Moulin-à-Vent, con suelos de descomposición de granito rosa y arena.
- ;
-
-
- ;
-
Comprar Vino de Domaine Mee Godard
Mee Godard se encuentra en el corazón de Beaujolais, en la prestigiosa denominación de Morgon. Fundada en 2013, la bodega es la culminación de la pasión y el compromiso de Mee Godard con la viticultura. Mee, nacida en Corea del Sur y adoptada por una familia francesa, se enamoró del vino y decidió dedicarse a esta noble profesión.
Estudió en la Universidad de Borgoña y se formó en enología en Montpellier. Antes de establecer su propia bodega, trabajó en bodegas destacadas como Domaine des Comtes Lafon en Meursault y Domaine de Montille en Volnay. Su experiencia y dedicación se reflejan en cada botella que produce, llevando a su bodega a ser reconocida por su calidad excepcional y su enfoque en el terroir.Viñedos
Los viñedos de Mee Godard comprenden 8.3 hectáreas situadas principalmente en Morgon y Beaujolais Villages, con algunas parcelas de Chardonnay en Belleville. El terroir de Morgon es particularmente notable, compuesto por una mezcla de saprolita, derivados de la degradación del granito rosa, aluviones y roca volcánica. Este suelo único, combinado con un clima continental que ofrece inviernos fríos y veranos cálidos, proporciona condiciones ideales para el cultivo de la uva Gamay.
La bodega practica una viticultura orgánica, utilizando cultivos de cobertura, laboreo mecánico y un uso juicioso de insumos para nutrir los suelos y las viejas viñas. La densidad de plantación es alta, con aproximadamente 11,000 cepas por hectárea en algunas parcelas, lo que favorece una competencia beneficiosa entre las plantas y resulta en frutos de alta calidad.
Filosofía
La filosofía de Mee Godard en la elaboración del vino es una combinación de tradición e innovación. Cada parcela es tratada de manera individual, adaptando las técnicas de vinificación a las características únicas de cada viñedo y a las condiciones ambientales prevalecientes. Esto incluye ajustes en la proporción de racimos enteros utilizados, técnicas de extracción y la duración y estilo de los programas de envejecimiento. Mee Godard adopta un enfoque intuitivo en la vinificación, lo que le permite crear vinos que reflejan auténticamente el terroir de cada parcela.
La elaboración de los vinos en Mee Godard es un proceso meticuloso que busca resaltar la complejidad y la elegancia de cada cuvée. La vendimia se realiza a mano, y las uvas son recogidas en pequeñas cajas para evitar daños. Cada parcela es fermentada por separado, permitiendo que las características únicas de cada terroir se expresen plenamente.
La maceración dura entre 16 y 20 días, seguida de un envejecimiento en barricas, foudres y demi-muids durante 11 meses, y luego 3 meses adicionales en tanque antes del embotellado. Esta cuidadosa atención al detalle en cada etapa de la vinificación permite que los vinos de Mee Godard mantengan una estructura compleja y una profundidad que los hacen ideales para el envejecimiento y para acompañar platos gastronómicos.
Entre los vinos más notables de la bodega se encuentran: Morgon Corcelette, proveniente de viñedos con una media de 70 años, plantados en suelos graníticos en pendientes orientadas al sureste; Morgon Côte du Py, un blend de tres parcelas en el climat Côte du Py, con suelos conocidos como roches bleues y viñas de 65 años de media; Morgon Grand Cras, de una parcela al pie de Côte du Py, con suelos coluviales y viñas de 40 años; Morgon Passerelle 557, hecho de una selección de frutas de los suelos de esquisto y piedra azul de Côte du Py, envejecido en una mezcla de foudres y demi-muids; y Moulin-à-Vent Les Michelons, de la denominación Moulin-à-Vent, con suelos de descomposición de granito rosa y arena.