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Comprar Vino de André et Mireille Tissot
La bodega André et Mireille Tissot, situada en el corazón de Jura, Francia, fue fundada en 1962 por André y Mireille Tissot. Este dominio, ubicado a pocos kilómetros de Arbois, ha sido el escenario de una apasionante historia de vino, terroir y tradición familiar. Desde 1989, Stéphane Tissot, hijo de los fundadores, ha tomado las riendas de la enología en el dominio, continuando y expandiendo el legado de sus padres con una visión innovadora y comprometida con la calidad excepcional.
Viñedos
Los viñedos de André et Mireille Tissot se extienden sobre casi 50 hectáreas, un tamaño considerable para los estándares de Jura. Estos terrenos están dedicados a la biodinámica, permitiendo que el suelo y las viñas prosperen en un entorno libre de químicos y en armonía con la naturaleza. Los viñedos están plantados con variedades clásicas de Jura: savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir y chardonnay, reflejando la diversidad y riqueza del terroir jurasiano.
El clima de Jura, junto con suelos calcáreos y una variedad de microclimas, proporciona condiciones ideales para el cultivo de estas variedades. Los terrenos emblemáticos del dominio, como Les Bruyères, La Mailloche, En Barberon y Curon, son el escenario donde se cultivan uvas que expresan la esencia pura de su terroir.
Filosofía
La filosofía de André et Mireille Tissot se centra en la expresión auténtica del terroir y el respeto profundo por la naturaleza. Stéphane Tissot y su equipo trabajan con la convicción de que un vino elaborado con amor y pasión puede transmitir emociones únicas, reflejando la personalidad y el carácter de quienes lo crean. Esta búsqueda de autenticidad lleva al dominio a producir una amplia gama de cuvées, cada una con su identidad distintiva, que van desde vinos blancos y tintos hasta vin jaunes, todos marcados por la mínima intervención y el uso restringido de sulfuroso.
La vinificación se realiza con el objetivo de preservar la tipicidad varietal y la expresión del terroir, utilizando barricas de 225 litros para los chardonnays, con un porcentaje de barricas nuevas que varía entre el 10 y el 20%, y técnicas específicas para cada tipo de vino. La diversidad de suelos y microclimas permite a Stéphane Tissot demostrar su habilidad para crear vinos que son verdaderas expresiones del terroir de Jura.
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Comprar Vino de André et Mireille Tissot
La bodega André et Mireille Tissot, situada en el corazón de Jura, Francia, fue fundada en 1962 por André y Mireille Tissot. Este dominio, ubicado a pocos kilómetros de Arbois, ha sido el escenario de una apasionante historia de vino, terroir y tradición familiar. Desde 1989, Stéphane Tissot, hijo de los fundadores, ha tomado las riendas de la enología en el dominio, continuando y expandiendo el legado de sus padres con una visión innovadora y comprometida con la calidad excepcional.
Viñedos
Los viñedos de André et Mireille Tissot se extienden sobre casi 50 hectáreas, un tamaño considerable para los estándares de Jura. Estos terrenos están dedicados a la biodinámica, permitiendo que el suelo y las viñas prosperen en un entorno libre de químicos y en armonía con la naturaleza. Los viñedos están plantados con variedades clásicas de Jura: savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir y chardonnay, reflejando la diversidad y riqueza del terroir jurasiano.
El clima de Jura, junto con suelos calcáreos y una variedad de microclimas, proporciona condiciones ideales para el cultivo de estas variedades. Los terrenos emblemáticos del dominio, como Les Bruyères, La Mailloche, En Barberon y Curon, son el escenario donde se cultivan uvas que expresan la esencia pura de su terroir.
Filosofía
La filosofía de André et Mireille Tissot se centra en la expresión auténtica del terroir y el respeto profundo por la naturaleza. Stéphane Tissot y su equipo trabajan con la convicción de que un vino elaborado con amor y pasión puede transmitir emociones únicas, reflejando la personalidad y el carácter de quienes lo crean. Esta búsqueda de autenticidad lleva al dominio a producir una amplia gama de cuvées, cada una con su identidad distintiva, que van desde vinos blancos y tintos hasta vin jaunes, todos marcados por la mínima intervención y el uso restringido de sulfuroso.
La vinificación se realiza con el objetivo de preservar la tipicidad varietal y la expresión del terroir, utilizando barricas de 225 litros para los chardonnays, con un porcentaje de barricas nuevas que varía entre el 10 y el 20%, y técnicas específicas para cada tipo de vino. La diversidad de suelos y microclimas permite a Stéphane Tissot demostrar su habilidad para crear vinos que son verdaderas expresiones del terroir de Jura.