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Comprar Vino de Antoine Lienhardt

La bodega Antoine Lienhardt está situada en Comblanchien, una encantadora población ubicada entre Dijon y Beaune, en la renombrada región de la Côte de Nuits, Borgoña.

Esta bodega forma parte de una larga tradición familiar que se remonta al siglo XIX. El primer vigneron de la familia fue Gustave Guyot, quien adquirió las tierras a finales del siglo XIX. Su legado fue continuado por su hijo Anselme y su hermano George. Posteriormente, Maurice Guyot, el hijo único de Anselme, tomó las riendas del dominio.
Maurice Guyot fue pionero en la valorización de su vino, vendiéndolo en botella, y se ganó una reputación por sus vinos suaves y afrutados. En 1992, Maurice se retiró, y en 2011, Antoine Lienhardt decidió retomar la gestión de la bodega. Antoine, quien creció en Borgoña cerca de Avallon, desarrolló su vocación de vigneron a lo largo de su trayectoria profesional, trabajando en diversas regiones vitícolas como Chablis, Chambolle-Musigny y Sudáfrica. Desde 2017, Héloïse Lienhardt, hermana de Antoine, se unió al proyecto para co-gestionar esta aventura familiar, encargándose de las tareas administrativas, la exportación y la comercialización.

Viñedos

Los viñedos de Domaine Antoine Lienhardt se encuentran en la prestigiosa Côte de Nuits, conocida por su excepcional terroir. Los suelos de esta región son predominantemente calcáreos, con una composición rica en arcilla y marga, lo que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid. La bodega posee varias hectáreas de viñedos donde cultivan principalmente variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay.
El clima en esta región es continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, lo que contribuye a una maduración lenta y uniforme de las uvas. Este tipo de clima, junto con las prácticas vitícolas sostenibles adoptadas por la bodega, permite la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter único del terroir de Borgoña.

Filosofía

La filosofía del Domaine Antoine Lienhardt se centra en una aproximación orgánica y biodinámica al cultivo de la vid y la elaboración del vino. En 2016, la bodega inició su proceso de conversión a la agricultura biológica, obteniendo la certificación ECOCERT con la cosecha de 2019. Antoine y su equipo han eliminado gradualmente todos los productos de síntesis en sus tratamientos, optando por prácticas que respeten el medio ambiente.
El enfoque de Antoine en la elaboración del vino es minimalista, con intervenciones mínimas en el crecimiento natural de las vides y en la vinificación. La bodega sigue los ciclos lunares para sus trabajos en la viña y en la bodega, adoptando prácticas biodinámicas para desarrollar la complejidad aromática de los vinos y preservar la vitalidad biológica del suelo.
Además, la bodega ha iniciado la plantación de árboles alrededor de sus parcelas, siguiendo el proverbio chino: "El mejor momento para plantar un árbol fue hace 20 años. El segundo mejor momento es ahora". Cada año, Antoine y su equipo plantan de 5 a 10 árboles, tanto en las parcelas como en sus huertos, para mejorar la biodiversidad y el equilibrio ecológico del entorno.
La elaboración de los vinos en el Domaine Antoine Lienhardt se realiza con un enfoque artesanal y natural. Todas las uvas se cosechan manualmente para garantizar la máxima calidad. La vinificación se lleva a cabo utilizando racimos enteros, lo que implica que no se despalillan las uvas antes de la fermentación. Este método aporta una mayor estructura y complejidad a los vinos.
La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable y la maceración es corta, con un proceso de remontado y bazuqueo según el perfil de cada cuba. La bodega no utiliza aditivos ni insumos externos durante la vinificación, manteniendo una práctica de elaboración de vinos naturales.
Para el envejecimiento, los vinos se trasladan por gravedad a la bodega de barricas, donde una parte se envejece en huevos de cemento y en tinajas de gres, lo que permite desarrollar perfiles de sabor únicos y complejos. Los vinos blancos se prensan directamente y se fermentan en barricas, mientras que los tintos se benefician de una maduración prolongada para alcanzar su máxima expresión.
En resumen, el Domaine Antoine Lienhardt es un claro ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en la elaboración de vinos de alta calidad. La combinación de prácticas orgánicas y biodinámicas, junto con un profundo respeto por el terroir y el medio ambiente, hace de esta bodega un referente en la región de Borgoña. Los vinos de Antoine Lienhardt no sólo capturan la esencia de su terroir, sino que también representan un compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en cada botella.

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La bodega Antoine Lienhardt está situada en Comblanchien, una encantadora población ubicada entre Dijon y Beaune, en la renombrada región de la Côte de Nuits, Borgoña.

Esta bodega forma parte de una larga tradición familiar que se remonta al siglo XIX. El primer vigneron de la familia fue Gustave Guyot, quien adquirió las tierras a finales del siglo XIX. Su legado fue continuado por su hijo Anselme y su hermano George. Posteriormente, Maurice Guyot, el hijo único de Anselme, tomó las riendas del dominio.
Maurice Guyot fue pionero en la valorización de su vino, vendiéndolo en botella, y se ganó una reputación por sus vinos suaves y afrutados. En 1992, Maurice se retiró, y en 2011, Antoine Lienhardt decidió retomar la gestión de la bodega. Antoine, quien creció en Borgoña cerca de Avallon, desarrolló su vocación de vigneron a lo largo de su trayectoria profesional, trabajando en diversas regiones vitícolas como Chablis, Chambolle-Musigny y Sudáfrica. Desde 2017, Héloïse Lienhardt, hermana de Antoine, se unió al proyecto para co-gestionar esta aventura familiar, encargándose de las tareas administrativas, la exportación y la comercialización.

Viñedos

Los viñedos de Domaine Antoine Lienhardt se encuentran en la prestigiosa Côte de Nuits, conocida por su excepcional terroir. Los suelos de esta región son predominantemente calcáreos, con una composición rica en arcilla y marga, lo que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid. La bodega posee varias hectáreas de viñedos donde cultivan principalmente variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay.
El clima en esta región es continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, lo que contribuye a una maduración lenta y uniforme de las uvas. Este tipo de clima, junto con las prácticas vitícolas sostenibles adoptadas por la bodega, permite la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter único del terroir de Borgoña.

Filosofía

La filosofía del Domaine Antoine Lienhardt se centra en una aproximación orgánica y biodinámica al cultivo de la vid y la elaboración del vino. En 2016, la bodega inició su proceso de conversión a la agricultura biológica, obteniendo la certificación ECOCERT con la cosecha de 2019. Antoine y su equipo han eliminado gradualmente todos los productos de síntesis en sus tratamientos, optando por prácticas que respeten el medio ambiente.
El enfoque de Antoine en la elaboración del vino es minimalista, con intervenciones mínimas en el crecimiento natural de las vides y en la vinificación. La bodega sigue los ciclos lunares para sus trabajos en la viña y en la bodega, adoptando prácticas biodinámicas para desarrollar la complejidad aromática de los vinos y preservar la vitalidad biológica del suelo.
Además, la bodega ha iniciado la plantación de árboles alrededor de sus parcelas, siguiendo el proverbio chino: "El mejor momento para plantar un árbol fue hace 20 años. El segundo mejor momento es ahora". Cada año, Antoine y su equipo plantan de 5 a 10 árboles, tanto en las parcelas como en sus huertos, para mejorar la biodiversidad y el equilibrio ecológico del entorno.
La elaboración de los vinos en el Domaine Antoine Lienhardt se realiza con un enfoque artesanal y natural. Todas las uvas se cosechan manualmente para garantizar la máxima calidad. La vinificación se lleva a cabo utilizando racimos enteros, lo que implica que no se despalillan las uvas antes de la fermentación. Este método aporta una mayor estructura y complejidad a los vinos.
La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable y la maceración es corta, con un proceso de remontado y bazuqueo según el perfil de cada cuba. La bodega no utiliza aditivos ni insumos externos durante la vinificación, manteniendo una práctica de elaboración de vinos naturales.
Para el envejecimiento, los vinos se trasladan por gravedad a la bodega de barricas, donde una parte se envejece en huevos de cemento y en tinajas de gres, lo que permite desarrollar perfiles de sabor únicos y complejos. Los vinos blancos se prensan directamente y se fermentan en barricas, mientras que los tintos se benefician de una maduración prolongada para alcanzar su máxima expresión.
En resumen, el Domaine Antoine Lienhardt es un claro ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en la elaboración de vinos de alta calidad. La combinación de prácticas orgánicas y biodinámicas, junto con un profundo respeto por el terroir y el medio ambiente, hace de esta bodega un referente en la región de Borgoña. Los vinos de Antoine Lienhardt no sólo capturan la esencia de su terroir, sino que también representan un compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en cada botella.