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Comprar Vino de Les Vins Du Cabanon
Alain Castex es el artesano creador de la bodega Les Vins Du Cabanon en Trouillas, Rosellón (Francia). De 1994 a 2014 estuvo a cargo de la legendaria propiedad de Le Casot des Mailloles, ubicada en las empinadas laderas sobre el Mediterráneo y la ciudad de Banyuls. Castex es un respetado viticultor, fiel defensor de los principios biodinámicos y orgánicos.
Viñedos de Les Vins Du Cabanon
Desde el año 2015, Castex maneja Les Vins Du Cabanon: cuatro hectáreas labradas casi todo a mano. La dedicación de este granjero se puede saborear en sus vinos naturales por su profundidad y complejidad.
Se encuentran en Trouillas, un pequeño pueblo a 15 minutos al suroeste de Perpiñán. Son viñedos de 30-40 años cultivados en suelos graníticos, certificados como orgánicos: en esta bodega no se utilizan aditivos de ningún tipo. Por eso, sus elaboraciones son vibrantes, enérgicas y fuera de lo común.
Vinos de Les Vins Du Cabanon
Los vinos fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, sin añadir sulfitos en depósitos de acero inoxidable, y se desarrollan en depósitos de hormigón. Entre sus botellas más destacadas podemos encontrar el tinto joven con crianza Poudre D'Escampette, el blanco con crianza A La Fleur de L'Age 2019 y Ezo, un vino tinto jugoso, mineral y crujiente. Las uvas que cultiva son Garnacha, Syrah, Cariñena, Mourvèdre, Moscatel, Garnacha blanca y Cariñena blanca.
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Comprar Vino de Les Vins Du Cabanon
Alain Castex es el artesano creador de la bodega Les Vins Du Cabanon en Trouillas, Rosellón (Francia). De 1994 a 2014 estuvo a cargo de la legendaria propiedad de Le Casot des Mailloles, ubicada en las empinadas laderas sobre el Mediterráneo y la ciudad de Banyuls. Castex es un respetado viticultor, fiel defensor de los principios biodinámicos y orgánicos.
Viñedos de Les Vins Du Cabanon
Desde el año 2015, Castex maneja Les Vins Du Cabanon: cuatro hectáreas labradas casi todo a mano. La dedicación de este granjero se puede saborear en sus vinos naturales por su profundidad y complejidad.
Se encuentran en Trouillas, un pequeño pueblo a 15 minutos al suroeste de Perpiñán. Son viñedos de 30-40 años cultivados en suelos graníticos, certificados como orgánicos: en esta bodega no se utilizan aditivos de ningún tipo. Por eso, sus elaboraciones son vibrantes, enérgicas y fuera de lo común.
Vinos de Les Vins Du Cabanon
Los vinos fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, sin añadir sulfitos en depósitos de acero inoxidable, y se desarrollan en depósitos de hormigón. Entre sus botellas más destacadas podemos encontrar el tinto joven con crianza Poudre D'Escampette, el blanco con crianza A La Fleur de L'Age 2019 y Ezo, un vino tinto jugoso, mineral y crujiente. Las uvas que cultiva son Garnacha, Syrah, Cariñena, Mourvèdre, Moscatel, Garnacha blanca y Cariñena blanca.