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Comprar Vino de Julie Balagny
Julie Balagny es una joven y reconocida viticultora de origen parisino que representa a las nuevas y reconocidas viticultoras, lo cual se atribuye a sus vinos naturales, y a una zona vinícola que se ha ganado el mayor reconocimiento.
Una historia de París a Beaujolais
En 1999, Julie abandonó París por el viñedo. Sus experimentos y estudios los hizo en Perpiñán y Cahors, leyendo libros esenciales para su formación.
Allí, descubrió las técnicas de la biodinámica, las cuales se usan para mantener la armonía con el medio y probó sus primeros vinos naturales antes de hacerse cargo de la finca Terre des Chardons, cerca de Nimes, en un periodo de cuatro años.
Posteriormente, conoció a Marcel Lapierre y a Yvon Métras, quienes la animaron a fundar su propia finca. Este último le encontró una parcela de tres hectáreas en Fleurie, en su región, Beaujolais, y la ayudó durante el primer año de su instalación, en el 2009.
En el 2015, consiguió en arrendamiento dos parcelas de más de 0,7 hectáreas de viñas viejas en Moulin-à-Vent, plantadas en 1913 sobre suelos de granito y cuarzo. Además, de una hectárea de viñedos de Beaujolais (en el municipio de Émeringes), plantados en 1956, sobre suelos de arcilla, arena y guijarros.
Sus viñedos y su día a día
Julie Balagny actualmente, trabaja con 5,5 hectáreas bajo las denominaciones de Fleurie, Moulin-à-Vent y Beaujolais. El trabajo de la viña es orgánico, y debe hacerse manualmente debido a las fuertes pendientes en las que crecen las uvas.
Las vendimias se recogen en el punto óptimo de maduración de las uvas, se transportan en cajas pequeñas y se dejan en una habitación fresca durante la noche.
Luego pasan una maceración carbónica, sin necesidad de remontados. Julie posee una gran prensa estadounidense de madera de 120 años de antigüedad para exprimir suavemente las uvas.
La fermentación con frecuencia es lenta, ya que su bodega es fría y no se utilizan aditivos en absoluto en el proceso de elaboración del vino.
Su trabajo diario implica aplicar técnicas de la biodinámica y arrancar con un pico las malas hierbas de los viñedos. Además, con frecuencia refuerza su bodega y alimenta sus gallinas y sus ovejas, que en invierno pastan en el viñedo.
Sus vinos
Sus vinos son fieles representantes del terruño donde nace la uva. En su labor diaria trabaja con la textura de sus vinos mostrando el carácter carnoso del vino característico de la finca.
Sus magníficos vinos nacen de uvas y viñedos donde se respetan las prácticas del buen hacer, obteniendo taninos sin dejar de lado la cantidad justa y adecuada de acidez. ¡Son vinos altamente seductores, frescos y con una hermosa profundidad!
¿Has probado algunos de estos fantásticos vinos de la bodega Julie Balagny? ¡Déjanos tus comentarios!
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Comprar Vino de Julie Balagny
Julie Balagny es una joven y reconocida viticultora de origen parisino que representa a las nuevas y reconocidas viticultoras, lo cual se atribuye a sus vinos naturales, y a una zona vinícola que se ha ganado el mayor reconocimiento.
Una historia de París a Beaujolais
En 1999, Julie abandonó París por el viñedo. Sus experimentos y estudios los hizo en Perpiñán y Cahors, leyendo libros esenciales para su formación.
Allí, descubrió las técnicas de la biodinámica, las cuales se usan para mantener la armonía con el medio y probó sus primeros vinos naturales antes de hacerse cargo de la finca Terre des Chardons, cerca de Nimes, en un periodo de cuatro años.
Posteriormente, conoció a Marcel Lapierre y a Yvon Métras, quienes la animaron a fundar su propia finca. Este último le encontró una parcela de tres hectáreas en Fleurie, en su región, Beaujolais, y la ayudó durante el primer año de su instalación, en el 2009.
En el 2015, consiguió en arrendamiento dos parcelas de más de 0,7 hectáreas de viñas viejas en Moulin-à-Vent, plantadas en 1913 sobre suelos de granito y cuarzo. Además, de una hectárea de viñedos de Beaujolais (en el municipio de Émeringes), plantados en 1956, sobre suelos de arcilla, arena y guijarros.
Sus viñedos y su día a día
Julie Balagny actualmente, trabaja con 5,5 hectáreas bajo las denominaciones de Fleurie, Moulin-à-Vent y Beaujolais. El trabajo de la viña es orgánico, y debe hacerse manualmente debido a las fuertes pendientes en las que crecen las uvas.
Las vendimias se recogen en el punto óptimo de maduración de las uvas, se transportan en cajas pequeñas y se dejan en una habitación fresca durante la noche.
Luego pasan una maceración carbónica, sin necesidad de remontados. Julie posee una gran prensa estadounidense de madera de 120 años de antigüedad para exprimir suavemente las uvas.
La fermentación con frecuencia es lenta, ya que su bodega es fría y no se utilizan aditivos en absoluto en el proceso de elaboración del vino.
Su trabajo diario implica aplicar técnicas de la biodinámica y arrancar con un pico las malas hierbas de los viñedos. Además, con frecuencia refuerza su bodega y alimenta sus gallinas y sus ovejas, que en invierno pastan en el viñedo.
Sus vinos
Sus vinos son fieles representantes del terruño donde nace la uva. En su labor diaria trabaja con la textura de sus vinos mostrando el carácter carnoso del vino característico de la finca.
Sus magníficos vinos nacen de uvas y viñedos donde se respetan las prácticas del buen hacer, obteniendo taninos sin dejar de lado la cantidad justa y adecuada de acidez. ¡Son vinos altamente seductores, frescos y con una hermosa profundidad!
¿Has probado algunos de estos fantásticos vinos de la bodega Julie Balagny? ¡Déjanos tus comentarios!