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Comprar Vino de Kistler Vineyards
Kistler Vineyards es la reinterpretación de los vinos magistrales de Borgoña a miles de kilómetros al noreste del estado de California, en la denominación de origen Sonoma. En Kistler, desgraciadamente, toda la producción anual que se resume en 300.000 botellas de vino exclusivamente elaborado con la variedad blanca Chardonnay y tinta Pinot Noir, está vendida; resulta una gozada descubrir una colección de vinos micro parcelarios con una calidad insuperable año tras año y aquí los vinos se venden estrictamente por cupos que asigna la bodega tras cada vendimia! En el mundo del vino es sorprendente cuando tropiezas con una bodega que elabora tal cantidad de vino con una regularidad y pulcritud como es el caso de bodegas de como Château Mouton Rothschild o Château Margaux que año tras año embotellan una media de 500.000 botellas de vino de una calidad excepcional…y encima esta todo vendido!
Los artífices de Kistler son dos socios, Steve Kistler de 62 años de edad y Mark Bixler, quienes fundaron la bodega en el año 1978 con la intención de dignificar los vinos de California e intentar aproximar el carácter tan especial que tienen esas dos fantásticas variedades de tan difícil adaptación climática y que hasta la fecha sólo se expresaban con notoriedad en tierras burgiñonas. Los inicios fueron duros, pues al principio los vinos de Kistler Vineyards resultaban un tanto densos, golosos y opulentos muy al gusto del mercado americano que demandaba vinos de corte moderno con extracción. Con los años en Kistler fueron refinando las técnicas observando muy de cerca los clásicos maestros de la borgoña; en las fermentaciones comenzaron a utilizar levaduras indígenas, las fermentaciones de los vinos las emplazaron a maderas usadas, practicaban la fermentación maloláctica en todos los vinos blancos de Chardonnay, los vinos tintos de Pinot Noir pasaron a macerar unos días en frío y fermentar a bajas temperaturas para extraer aromas y poco color, etcétera. Finalmente consiguieron abandonar el perfil de vinos cremosos y grasos como los de Meursault o Chassagne Montrachet hacia un estilo más perfilado, eléctrico y dinámico como son los vinos de Chablis. En definitiva, si algo de especial tienen los vinos de Kistler es esa sinfonía de mineralidad, fruta muy perfilada de una aromática finísima y una textura tridimensional. ¿Quizás uno de los secretos radique en vendimiar más pronto que sus vecinos? Vendimiando más temprano se consigue respetar más la fruta y obtener vinos con más acidez y menor grado alcohólico!
En la actualidad Kistler elabora 9 vinos blancos en las denominaciones Sonoma Coast, Sonoma Mountains y Carneros. El perfil de los vinos es bien diferenciado como ocurre con los vinos parcelarios de Borgoña: de este modo Steve afirma que por ejemplo McCrea Vineyard (de terreno arcillo volcánico) ofrece un vino ligero, enérgico, floral y con sensación mineral, mientras que Vine Hill Vineyard (de terreno profundo y arenoso) muestra un vino más austero y radical. Hudson Vineyards (terrenos volcánicos y con presencia de fósiles marinos) nos brinda un vino profundo, elegante y con notas yodadas, mientras que Stone Flat es un vino con influencias atlánticas y quizás sea el más elegante, sutil y sedoso de toda su colección.
En materia de tintos la bodega elabora 4 cuvées de Pinot Noir que son auténticas fragancias de la cereza más sensual habida en California: Kistler Vineyard Pinot Noir se emplaza en los viñedos de la denominación Russian River Valley. El suelo es de textura arenosa con presencia de sedimentos graníticos ofreciendo un vino concentrado, enérgico, terroso y sobremaduro; Kistler Cuvée Natalie tiene su origen en la viña parcelaria Silver Belt, en Sonoma Coast, en la que en los suelos hay restos de óxido de hierro de color rojo mezclado con gravas. El vino es elegante, floral y perfumado; Kistler Cuvée Catherine proviene de la viña Occidental Station donde el clima tiene influencias marítimas y los suelos son de piedra desmoronada de color rojo. El vino es mineral y con perfumes de violetas y casis; y Kistler Cuvée Elisabeth es una pequeña viña a pocos kilómetros del océano por lo que las temperaturas son frescas. El vino es delicado, perfumado (flores silvestres) y altamente mineral.
Kistler Vineyards, ¿hablamos de mineralismo…?
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Comprar Vino de Kistler Vineyards
Kistler Vineyards es la reinterpretación de los vinos magistrales de Borgoña a miles de kilómetros al noreste del estado de California, en la denominación de origen Sonoma. En Kistler, desgraciadamente, toda la producción anual que se resume en 300.000 botellas de vino exclusivamente elaborado con la variedad blanca Chardonnay y tinta Pinot Noir, está vendida; resulta una gozada descubrir una colección de vinos micro parcelarios con una calidad insuperable año tras año y aquí los vinos se venden estrictamente por cupos que asigna la bodega tras cada vendimia! En el mundo del vino es sorprendente cuando tropiezas con una bodega que elabora tal cantidad de vino con una regularidad y pulcritud como es el caso de bodegas de como Château Mouton Rothschild o Château Margaux que año tras año embotellan una media de 500.000 botellas de vino de una calidad excepcional…y encima esta todo vendido!
Los artífices de Kistler son dos socios, Steve Kistler de 62 años de edad y Mark Bixler, quienes fundaron la bodega en el año 1978 con la intención de dignificar los vinos de California e intentar aproximar el carácter tan especial que tienen esas dos fantásticas variedades de tan difícil adaptación climática y que hasta la fecha sólo se expresaban con notoriedad en tierras burgiñonas. Los inicios fueron duros, pues al principio los vinos de Kistler Vineyards resultaban un tanto densos, golosos y opulentos muy al gusto del mercado americano que demandaba vinos de corte moderno con extracción. Con los años en Kistler fueron refinando las técnicas observando muy de cerca los clásicos maestros de la borgoña; en las fermentaciones comenzaron a utilizar levaduras indígenas, las fermentaciones de los vinos las emplazaron a maderas usadas, practicaban la fermentación maloláctica en todos los vinos blancos de Chardonnay, los vinos tintos de Pinot Noir pasaron a macerar unos días en frío y fermentar a bajas temperaturas para extraer aromas y poco color, etcétera. Finalmente consiguieron abandonar el perfil de vinos cremosos y grasos como los de Meursault o Chassagne Montrachet hacia un estilo más perfilado, eléctrico y dinámico como son los vinos de Chablis. En definitiva, si algo de especial tienen los vinos de Kistler es esa sinfonía de mineralidad, fruta muy perfilada de una aromática finísima y una textura tridimensional. ¿Quizás uno de los secretos radique en vendimiar más pronto que sus vecinos? Vendimiando más temprano se consigue respetar más la fruta y obtener vinos con más acidez y menor grado alcohólico!
En la actualidad Kistler elabora 9 vinos blancos en las denominaciones Sonoma Coast, Sonoma Mountains y Carneros. El perfil de los vinos es bien diferenciado como ocurre con los vinos parcelarios de Borgoña: de este modo Steve afirma que por ejemplo McCrea Vineyard (de terreno arcillo volcánico) ofrece un vino ligero, enérgico, floral y con sensación mineral, mientras que Vine Hill Vineyard (de terreno profundo y arenoso) muestra un vino más austero y radical. Hudson Vineyards (terrenos volcánicos y con presencia de fósiles marinos) nos brinda un vino profundo, elegante y con notas yodadas, mientras que Stone Flat es un vino con influencias atlánticas y quizás sea el más elegante, sutil y sedoso de toda su colección.
En materia de tintos la bodega elabora 4 cuvées de Pinot Noir que son auténticas fragancias de la cereza más sensual habida en California: Kistler Vineyard Pinot Noir se emplaza en los viñedos de la denominación Russian River Valley. El suelo es de textura arenosa con presencia de sedimentos graníticos ofreciendo un vino concentrado, enérgico, terroso y sobremaduro; Kistler Cuvée Natalie tiene su origen en la viña parcelaria Silver Belt, en Sonoma Coast, en la que en los suelos hay restos de óxido de hierro de color rojo mezclado con gravas. El vino es elegante, floral y perfumado; Kistler Cuvée Catherine proviene de la viña Occidental Station donde el clima tiene influencias marítimas y los suelos son de piedra desmoronada de color rojo. El vino es mineral y con perfumes de violetas y casis; y Kistler Cuvée Elisabeth es una pequeña viña a pocos kilómetros del océano por lo que las temperaturas son frescas. El vino es delicado, perfumado (flores silvestres) y altamente mineral.
Kistler Vineyards, ¿hablamos de mineralismo…?