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Comprar Ginebra
La ginebra es una bebida espirituosa de color casi transparente y más de 40° de graduación alcohólica, que es elaborada a partir de la destilación de granos de distintos cereales, y de su posterior aromatización con bayas de un árbol llamado enebro, las que le imprimen su sabor particular. De hecho, su proviene del latín juniperus, en referencia al enebro, ya que sus nebrinas son un ingrediente obligado de todas las variedades de ginebra.
Tipos de ginebra
Los distintos tipos de ginebra son clasificadas más que nada en función de sus características y del método utilizado para su elaboración. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la base botánica utilizada para producir la bebida será la que termine de redondear su aroma y sabor y, con ello, marcar las particularidades de cada botella.
En este sentido, mientras que algunas ginebras son más clásicas, es decir, que en ellas predomina el sabor a nebrinas, otras pueden ser más cítricas (al ser elaboradas, por ejemplo, con naranja o limón) o herbales (al utilizar ciertas hierbas, como menta, la albahaca, el tomillo o el romero), como también florales, afrutadas o especiadas, en función de los botánicos que decidan incluirse en cada caso.
Los tipos de ginebra reconocidos por la Unión Europea son cuatro: las bebidas espirituosas aromatizadas con enebro, el gin, el gin destilado y el London Gin.
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Bebidas espirituosas aromatizadas con enebro
Se trata de una bebida con un mínimo de 30% de graduación alcohólica, fabricada con alcohol de origen agrícola, un aguardiente o un destilado de cereales, aromatizada con bayas de enebro común o de enebro rojo. En su preparación, también pueden utilizarse otras sustancias aromatizantes, siempre que sean de orígen natural.
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Gin
Para ser considerada como gin, su elaboración tiene que realizarse únicamente a partir de bayas de enebro común y con alcohol neutro de origen agrícola. Su sabor es mucho más puro ya que, de acuerdo al reglamento, el enebro debe ser preponderante, aunque se acepta el añadido de ciertas sustancias aromáticas.
Gin destilado
Este bebida se caracteriza su alto contenido alcohólico, de un mínimo de 96%. En este caso, los aromas pueden agregarse después de la destilación, a la vez que se pueden sumar aditivos de sabor y color.
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London Gin
También conocida como London Dry Gin, se trata de la ginebra más comercializada alrededor del mundo. Su aromatización se realiza antes de la destilación, en alambiques tradicionales, donde se alcanza una alta graduación alcohólica, para después rebajarse con agua. Esta ginebra es seca y no tiene agregados artificiales de sabor o de color.
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Comprar Ginebra
La ginebra es una bebida espirituosa de color casi transparente y más de 40° de graduación alcohólica, que es elaborada a partir de la destilación de granos de distintos cereales, y de su posterior aromatización con bayas de un árbol llamado enebro, las que le imprimen su sabor particular. De hecho, su proviene del latín juniperus, en referencia al enebro, ya que sus nebrinas son un ingrediente obligado de todas las variedades de ginebra.
Tipos de ginebra
Los distintos tipos de ginebra son clasificadas más que nada en función de sus características y del método utilizado para su elaboración. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la base botánica utilizada para producir la bebida será la que termine de redondear su aroma y sabor y, con ello, marcar las particularidades de cada botella.
En este sentido, mientras que algunas ginebras son más clásicas, es decir, que en ellas predomina el sabor a nebrinas, otras pueden ser más cítricas (al ser elaboradas, por ejemplo, con naranja o limón) o herbales (al utilizar ciertas hierbas, como menta, la albahaca, el tomillo o el romero), como también florales, afrutadas o especiadas, en función de los botánicos que decidan incluirse en cada caso.
Los tipos de ginebra reconocidos por la Unión Europea son cuatro: las bebidas espirituosas aromatizadas con enebro, el gin, el gin destilado y el London Gin.
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Bebidas espirituosas aromatizadas con enebro
Se trata de una bebida con un mínimo de 30% de graduación alcohólica, fabricada con alcohol de origen agrícola, un aguardiente o un destilado de cereales, aromatizada con bayas de enebro común o de enebro rojo. En su preparación, también pueden utilizarse otras sustancias aromatizantes, siempre que sean de orígen natural.
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Gin
Para ser considerada como gin, su elaboración tiene que realizarse únicamente a partir de bayas de enebro común y con alcohol neutro de origen agrícola. Su sabor es mucho más puro ya que, de acuerdo al reglamento, el enebro debe ser preponderante, aunque se acepta el añadido de ciertas sustancias aromáticas.
Gin destilado
Este bebida se caracteriza su alto contenido alcohólico, de un mínimo de 96%. En este caso, los aromas pueden agregarse después de la destilación, a la vez que se pueden sumar aditivos de sabor y color.
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London Gin
También conocida como London Dry Gin, se trata de la ginebra más comercializada alrededor del mundo. Su aromatización se realiza antes de la destilación, en alambiques tradicionales, donde se alcanza una alta graduación alcohólica, para después rebajarse con agua. Esta ginebra es seca y no tiene agregados artificiales de sabor o de color.