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Comprar Vino de Domaine Guiberteau
En el pintoresco pueblo de Saint-Just-sur-Dive, ubicado a tan solo 12 kilómetros al sur de Saumur, se alza el Domaine Guiberteau, una bodega que, aunque tiene raíces profundas en la región, renació con una visión moderna y audaz. Fundada a principios del siglo XX por Clément Menguin, bisabuelo del actual propietario, Romain Guiberteau, la bodega tiene una rica historia familiar marcada por decisiones valientes y un profundo compromiso con la viticultura.
Viñedos
El Domaine Guiberteau abarca hoy 14,5 hectáreas, repartidas entre el cultivo de 8,5 hectáreas de Chenin Blanc y 6 hectáreas de Cabernet Franc, principalmente en las localidades de Brézé, Montreuil-Bellay y Bizay. Cada una de estas parcelas posee características únicas que influyen en la expresión de sus vinos. Los suelos son predominantemente arcillo-calcáreos en Brézé y Bizay, mientras que en Montreuil-Bellay se encuentra suelo profundo de arcilla. Este terroir, combinado con viñas que oscilan entre los 4 y los 80 años de edad, otorga a los vinos de Guiberteau una complejidad y profundidad inigualables.
El clima de la región, caracterizado por inviernos fríos y veranos moderados, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de Chenin Blanc, dotando a sus vinos de una acidez refrescante y una mineralidad única. Los viñedos de Romain son cuidados con una rigurosa certificación orgánica desde 2007, lo cual refleja un profundo respeto por el entorno y el legado vitivinícola de la región.
Filosofía
La filosofía de Domaine Guiberteau se basa en el respeto absoluto al terroir y en una aproximación de mínima intervención en la elaboración del vino. Cada botella es una expresión pura del terreno, ya que Romain práctica una vinificación con intervención mínima: no utiliza pesticidas, herbicidas ni aditivos químicos en sus tierras. La cosecha manual es una regla inquebrantable, permitiendo seleccionar las mejores uvas y preservar la calidad de cada racimo.
En la bodega, los vinos blancos, elaborados principalmente con Chenin Blanc, fermentan con levaduras indígenas y en su mayoría sin despalillar, aportando estructura y carácter al vino. Para sus Cabernet Franc tintos, Romain opta por una fermentación en depósitos de cemento, seguida de una crianza en barricas de roble, mayormente usadas, para respetar la fruta y permitir que la expresión del suelo brille en cada sorbo.
Esta devoción por la calidad y el minimalismo ha posicionado a Domaine Guiberteau como una referencia en la región de Saumur. Su enfoque en vinos de un solo viñedo y su compromiso con la vinificación orgánica han logrado capturar la atención de los amantes del vino, que ven en cada botella una verdadera obra de arte.
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Comprar Vino de Domaine Guiberteau
En el pintoresco pueblo de Saint-Just-sur-Dive, ubicado a tan solo 12 kilómetros al sur de Saumur, se alza el Domaine Guiberteau, una bodega que, aunque tiene raíces profundas en la región, renació con una visión moderna y audaz. Fundada a principios del siglo XX por Clément Menguin, bisabuelo del actual propietario, Romain Guiberteau, la bodega tiene una rica historia familiar marcada por decisiones valientes y un profundo compromiso con la viticultura.
Viñedos
El Domaine Guiberteau abarca hoy 14,5 hectáreas, repartidas entre el cultivo de 8,5 hectáreas de Chenin Blanc y 6 hectáreas de Cabernet Franc, principalmente en las localidades de Brézé, Montreuil-Bellay y Bizay. Cada una de estas parcelas posee características únicas que influyen en la expresión de sus vinos. Los suelos son predominantemente arcillo-calcáreos en Brézé y Bizay, mientras que en Montreuil-Bellay se encuentra suelo profundo de arcilla. Este terroir, combinado con viñas que oscilan entre los 4 y los 80 años de edad, otorga a los vinos de Guiberteau una complejidad y profundidad inigualables.
El clima de la región, caracterizado por inviernos fríos y veranos moderados, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de Chenin Blanc, dotando a sus vinos de una acidez refrescante y una mineralidad única. Los viñedos de Romain son cuidados con una rigurosa certificación orgánica desde 2007, lo cual refleja un profundo respeto por el entorno y el legado vitivinícola de la región.
Filosofía
La filosofía de Domaine Guiberteau se basa en el respeto absoluto al terroir y en una aproximación de mínima intervención en la elaboración del vino. Cada botella es una expresión pura del terreno, ya que Romain práctica una vinificación con intervención mínima: no utiliza pesticidas, herbicidas ni aditivos químicos en sus tierras. La cosecha manual es una regla inquebrantable, permitiendo seleccionar las mejores uvas y preservar la calidad de cada racimo.
En la bodega, los vinos blancos, elaborados principalmente con Chenin Blanc, fermentan con levaduras indígenas y en su mayoría sin despalillar, aportando estructura y carácter al vino. Para sus Cabernet Franc tintos, Romain opta por una fermentación en depósitos de cemento, seguida de una crianza en barricas de roble, mayormente usadas, para respetar la fruta y permitir que la expresión del suelo brille en cada sorbo.
Esta devoción por la calidad y el minimalismo ha posicionado a Domaine Guiberteau como una referencia en la región de Saumur. Su enfoque en vinos de un solo viñedo y su compromiso con la vinificación orgánica han logrado capturar la atención de los amantes del vino, que ven en cada botella una verdadera obra de arte.