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Comprar Vino de Clos du Tue Boeuf
Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie desde hace más de veinte años decidieron retomar su finca familiar del Loir-et-Cher en la región de Centro-Valle de Loira de Francia.
En 1999 y gracias a su amplia experiencia deciden vinificar por su propia cuenta. Ambos hermanos son pioneros en el mundo del vino natural francés, tomando la decisión de hacer vinos puros, limpios, sin “ingredientes”, y a veces sin sulfuroso.
Ubicación de la bodega
La Bodega Clos du Tue Boeuf está situada en un lugar llamado Tue-Bœuf, en el municipio de Montils.
Entre los territorios de Touraine y Cheverny, esta bodega produce vinos solo bajo la denominación Cheverny. Las parcelas ubicadas en el territorio de la denominación Touraine ahora producen Vins de France.
Historia de la bodega
La historia muestra que los vinos producidos en Tue-Bœuf en los Montils desde el siglo XV eran los favoritos de las mesas reales y que estaban particularmente apegados a ellos.
A partir de 1947, Jean y Solange Puzelat se hicieron cargo de la bodega du Tue-Bœuf de los padres de Jean.
Luego en la década de los 60, el padre de los hermanos Puzelat hace sus propias selecciones de viñas para replantar.
De esta manera deja a sus hijos viñas esplendorosas de Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Menu Pineau (u Orbois), Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc y Côt.
Jean-Marie Puzelat fue el primero en tomar la decisión de volver a la bodega familiar. Después de varios años de experiencia se hizo cargo de la viña en 1990. Thierry esperó un poco más y regresó en 1994.
Jean-Marie se retiró en el 2018 y en la actualidad Thierry Puzelat está completamente al mando de la finca uniéndose recientemente su hija Zöe.
Técnicas de biodinámica
Los hermanos Puzelat acordaron desde el principio eliminar todos los aditivos en la viña y los vinos, convirtiéndose completamente en viñedos orgánicos para 1996 y eliminando el uso de levaduras cultivadas y azufre casi por completo.
Los viñedos se cultivan en ecológico y los procesos de vinificación son de baja intervención y evitan el empleo de aditivos, solo levaduras autóctonas y dosis muy bajas de sulfitos.
Los hermanos Puzelat, Jean-Marie y Thierry, han trabajado en forma conjunta con la naturaleza para crear vinos orgánicos finos y muy fáciles de beber con mucho carácter y personalidad.
Los viñedos
Son viñedos plantados sobre suelos de arcilla con pedernal sobre caliza de Blois que se extienden sobre Touraine y Cheverny. También hay viñedos cultivados sobre suelos arcillosos de sílex, y otros sobre arena con grava.
Aisladas de otras zonas agrícolas, las viñas de Tue Boeuf se insertan en un mosaico de páramos y bosques que mantienen un ecosistema equilibrado.
La edad de las vides varía de un sitio a otro, pero tienen entre 1 y 115 años, resultado del proyecto de renovación de viñedos establecido en la década de 1960 por los padres de Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie.
Vinos
Esta bodega elabora una amplia gama de vinos donde se respeta la pureza de cada variedad. Cada parcela mantiene su singularidad y se vinifica por separado, para representar el vino de un lugar con las características originales.
Y tú, ¿conoces alguno de los singulares y naturales vinos de la bodega Clos du Tue Boeuf? ¡Déjanos tus comentarios!
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25,75€
24,46€/ud (-5%)
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27,65€
26,27€/ud (-5%)
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28,75€
27,31€/ud (-5%)
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Comprar Vino de Clos du Tue Boeuf
Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie desde hace más de veinte años decidieron retomar su finca familiar del Loir-et-Cher en la región de Centro-Valle de Loira de Francia.
En 1999 y gracias a su amplia experiencia deciden vinificar por su propia cuenta. Ambos hermanos son pioneros en el mundo del vino natural francés, tomando la decisión de hacer vinos puros, limpios, sin “ingredientes”, y a veces sin sulfuroso.
Ubicación de la bodega
La Bodega Clos du Tue Boeuf está situada en un lugar llamado Tue-Bœuf, en el municipio de Montils.
Entre los territorios de Touraine y Cheverny, esta bodega produce vinos solo bajo la denominación Cheverny. Las parcelas ubicadas en el territorio de la denominación Touraine ahora producen Vins de France.
Historia de la bodega
La historia muestra que los vinos producidos en Tue-Bœuf en los Montils desde el siglo XV eran los favoritos de las mesas reales y que estaban particularmente apegados a ellos.
A partir de 1947, Jean y Solange Puzelat se hicieron cargo de la bodega du Tue-Bœuf de los padres de Jean.
Luego en la década de los 60, el padre de los hermanos Puzelat hace sus propias selecciones de viñas para replantar.
De esta manera deja a sus hijos viñas esplendorosas de Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Menu Pineau (u Orbois), Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc y Côt.
Jean-Marie Puzelat fue el primero en tomar la decisión de volver a la bodega familiar. Después de varios años de experiencia se hizo cargo de la viña en 1990. Thierry esperó un poco más y regresó en 1994.
Jean-Marie se retiró en el 2018 y en la actualidad Thierry Puzelat está completamente al mando de la finca uniéndose recientemente su hija Zöe.
Técnicas de biodinámica
Los hermanos Puzelat acordaron desde el principio eliminar todos los aditivos en la viña y los vinos, convirtiéndose completamente en viñedos orgánicos para 1996 y eliminando el uso de levaduras cultivadas y azufre casi por completo.
Los viñedos se cultivan en ecológico y los procesos de vinificación son de baja intervención y evitan el empleo de aditivos, solo levaduras autóctonas y dosis muy bajas de sulfitos.
Los hermanos Puzelat, Jean-Marie y Thierry, han trabajado en forma conjunta con la naturaleza para crear vinos orgánicos finos y muy fáciles de beber con mucho carácter y personalidad.
Los viñedos
Son viñedos plantados sobre suelos de arcilla con pedernal sobre caliza de Blois que se extienden sobre Touraine y Cheverny. También hay viñedos cultivados sobre suelos arcillosos de sílex, y otros sobre arena con grava.
Aisladas de otras zonas agrícolas, las viñas de Tue Boeuf se insertan en un mosaico de páramos y bosques que mantienen un ecosistema equilibrado.
La edad de las vides varía de un sitio a otro, pero tienen entre 1 y 115 años, resultado del proyecto de renovación de viñedos establecido en la década de 1960 por los padres de Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie.
Vinos
Esta bodega elabora una amplia gama de vinos donde se respeta la pureza de cada variedad. Cada parcela mantiene su singularidad y se vinifica por separado, para representar el vino de un lugar con las características originales.
Y tú, ¿conoces alguno de los singulares y naturales vinos de la bodega Clos du Tue Boeuf? ¡Déjanos tus comentarios!