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Comprar Vino de Jeaunaux Robin
Jeaunaux Robin es una bodega ubicada en Talus-Saint-Prix, un sitio fronterizo entre la Côte de Blancs y la Côte de Sézanne. Se trata de un terruño muy característico a cargo de Cyril Jeaunaux, quien, junto a su esposa, se ha dedicado con ferviente pasión y respeto a producir ejemplares que no solo converjan con la tradición, sino también que respeten la tierra.
Hablemos de su historia
Jeaunaux Robin es una bodega que nace en el año 1970 con el nombre de La Maison du Champagne. Sin embargo, no fue sino hasta el año 2000 que el mismo Cyril Clémence decide tomar las riendas de ésta, perpetuando el legado de sus padres en la labor de hacer crecer la producción de vinos.
En esta bodega son especialistas en el tratado de uvas Pinot Meunier, no obstante, en los últimos años han apostado por el cultivo de Pinot Noir y Chardonnay, con una atención especial en microparcelas.
La historia comienza en el año 1964 cuando los abuelos del quién es el actual propietario, toma la decisión de dejar de vender la variedad de uva que aquí se cultivaba, y que eran destinadas a una cooperativa, para dedicarse el mismo a producir sus vinos.
Fue creciendo en la elaboración de distintos ejemplares, hasta que en el año 1999 entran a la asociación de Vignerons Independant, quienes no solo tenían la intención de idear vinos de calidad, sino también que estuviesen respaldados por la viticultura ecológica, que hoy en día se ha convertido en biodinámica.
Técnicas utilizadas
A partir del año 2005, los vinos de la bodega Jeaunaux Robin comenzaron a tomar un enfoque más orgánico, utilizando preparados biodinámicos que procuran la naturalidad del mismo.
En esta bodega predominan las cepas de más de 40 años, que son vendimiadas con técnicas manuales, procurando mantener el equilibrio entre el azúcar y la acidez del fruto. La fase de fermentación es espontánea, y se utilizan barricas de acero, hormigón esmaltado y roble de más de 10 años de Borgoña, que determinan en gran parte su sabor. Algunos ejemplares descansan sobre sus lías y son sometidos a crianza entre 2 y 4 años, para luego ser embotellados antes de su comercialización final.
Viñedos
Los viñedos de esta bodega están ubicados al sur, y sus suelos son de tipo arcillo-calcáreos con gran presencia de sílex, lo cual determina la mineralidad y elegancia que distingue al champagne resultante.
Tiene una extensión de más de 5 hectáreas dedicadas al cultivo de diversos tipos de uva, en especial la de tipo Pinot Meunier, pero con parcelas especializadas en aquellas variedades que son poco resistentes al frío.
La agricultura biodinámica es determinante en cada ejemplar, pues se procura que cada elemento del entorno sea utilizado en pro de garantizar la naturalidad del sabor que caracteriza a esta bodega.
Vinos armónicos
Jeaunaux Robin es una bodega que se caracteriza por su producción de ejemplares armónicos, sobre todo en su sabor, donde podrás apreciar el equilibrio en su dulzor y acidez. Sin embargo, el aroma también es muy peculiar, al igual que la textura, y por ello la elegancia es el mejor calificativo para definirlos.
¿Has degustado alguno de los vinos de la Bodega Jeaunaux Robin? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu favorito!
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49,45€
46,98€/ud (-5%)
Parker90 -
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Jeaunaux Robin es una bodega ubicada en Talus-Saint-Prix, un sitio fronterizo entre la Côte de Blancs y la Côte de Sézanne. Se trata de un terruño muy característico a cargo de Cyril Jeaunaux, quien, junto a su esposa, se ha dedicado con ferviente pasión y respeto a producir ejemplares que no solo converjan con la tradición, sino también que respeten la tierra.
Hablemos de su historia
Jeaunaux Robin es una bodega que nace en el año 1970 con el nombre de La Maison du Champagne. Sin embargo, no fue sino hasta el año 2000 que el mismo Cyril Clémence decide tomar las riendas de ésta, perpetuando el legado de sus padres en la labor de hacer crecer la producción de vinos.
En esta bodega son especialistas en el tratado de uvas Pinot Meunier, no obstante, en los últimos años han apostado por el cultivo de Pinot Noir y Chardonnay, con una atención especial en microparcelas.
La historia comienza en el año 1964 cuando los abuelos del quién es el actual propietario, toma la decisión de dejar de vender la variedad de uva que aquí se cultivaba, y que eran destinadas a una cooperativa, para dedicarse el mismo a producir sus vinos.
Fue creciendo en la elaboración de distintos ejemplares, hasta que en el año 1999 entran a la asociación de Vignerons Independant, quienes no solo tenían la intención de idear vinos de calidad, sino también que estuviesen respaldados por la viticultura ecológica, que hoy en día se ha convertido en biodinámica.
Técnicas utilizadas
A partir del año 2005, los vinos de la bodega Jeaunaux Robin comenzaron a tomar un enfoque más orgánico, utilizando preparados biodinámicos que procuran la naturalidad del mismo.
En esta bodega predominan las cepas de más de 40 años, que son vendimiadas con técnicas manuales, procurando mantener el equilibrio entre el azúcar y la acidez del fruto. La fase de fermentación es espontánea, y se utilizan barricas de acero, hormigón esmaltado y roble de más de 10 años de Borgoña, que determinan en gran parte su sabor. Algunos ejemplares descansan sobre sus lías y son sometidos a crianza entre 2 y 4 años, para luego ser embotellados antes de su comercialización final.
Viñedos
Los viñedos de esta bodega están ubicados al sur, y sus suelos son de tipo arcillo-calcáreos con gran presencia de sílex, lo cual determina la mineralidad y elegancia que distingue al champagne resultante.
Tiene una extensión de más de 5 hectáreas dedicadas al cultivo de diversos tipos de uva, en especial la de tipo Pinot Meunier, pero con parcelas especializadas en aquellas variedades que son poco resistentes al frío.
La agricultura biodinámica es determinante en cada ejemplar, pues se procura que cada elemento del entorno sea utilizado en pro de garantizar la naturalidad del sabor que caracteriza a esta bodega.
Vinos armónicos
Jeaunaux Robin es una bodega que se caracteriza por su producción de ejemplares armónicos, sobre todo en su sabor, donde podrás apreciar el equilibrio en su dulzor y acidez. Sin embargo, el aroma también es muy peculiar, al igual que la textura, y por ello la elegancia es el mejor calificativo para definirlos.
¿Has degustado alguno de los vinos de la Bodega Jeaunaux Robin? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu favorito!