Sadie Family Treinspoor 2021
743.59 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2021 Old Vine Series Treinspoor är gjord av Tinto Barocca och imponerar direkt i glaset med en fräsch ram av mörkröda frukter som svänger med just mogna plommon och mörka körsbärsskal. Medelfyllig till fyllig, gommen är muskulös med en gripande tannisk kant som avslöjar förödande skönhet och pittoreska, kryddade plommon och dammiga blommor över mitten av gommen. Vinet lossnar och rullar upp sig i munnen innan det avslutas med en frisk, fruktig, lätt kryddig avslutning som dröjer sig kvar med en stram grafitkänsla.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i cementkar. Lagrad i 12 månader på franska ekfat. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.
Beskrivning
Sadie Family Treinspoor är ett autentiskt uttryck för den terroir som finns i Malmesbury, Swartland. Vinet kommer från en vingård som ligger intill den gamla järnvägslinjen, därav namnet "Treinspoor". Det framställs huvudsakligen av druvan Tinta Barocca, som i Sydafrika även är känd som Tinta Das Baroccas. Denna druvsort med sitt sköra, tunna skal är känslig för solbränna, men i det här fallet skyddar de gamla buskliknande vinstockarna klasarna från den intensiva Swartland-solen. Tinta Barocca kombinerar Nebbiolos struktur med Syrahs aromatiska orientering, vilket resulterar i viner med stor karaktär och uttryck.
Vinframställning
Vinframställningen inleds med en spontan naturlig j äsning som omfattar 50% hela klasar och 50% avskiljning, och får jäsa i 25-30 dagar innan den pressas i en gammal korgpress. Under jäsningen sker endast en lätt överpumpning, eftersom det är lätt att överextrahera de rikliga tanninerna i Tinta Barocca.
Efter pressningen överförs vinet till 28 år gamla koniska träfat som inte bidrar med några träsmaker. Efter 11 månader på jästfällningen flyttas det till en annan betongtank i ytterligare en månad för att låta den grova jästfällningen sätta sig och två veckor före buteljering tillsätts 65 mg svavel per liter.
Smak
Tinta Barocca är en druva som tar jorden till flaskan och är en utmärkt kommunikatör av terroir. Den här druvan har haft en långvarig relation med Swartland, och dess örtiga och kryddiga aromer tillsammans med den lila plommonliknande frukten ger vinet en mycket kompakt kärna. Tanninerna i Tinta Barocca beter sig på samma sätt som i Nebbiolo och kräver en ordentlig lagring. Treinspoor är ett perfekt exempel på denna sort och visar mörka aromer av blåbär, kryddor, örter och grafit. Trots den märkbara närvaron av tanniner är de otroligt mjuka och avrundade. Renheten och den koncentrerade frukten gör detta vin till en seriös dryck med flera lager och struktur. Det är ett vin som kräver tid och tålamod, men som lovar att belöna dem som väntar på det.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,920.16 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,920.16 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 242.73 SEK | 121.36 SEK (-121.36 SEK) |
| 7-12 | 293.64 SEK | 146.82 SEK (-146.82 SEK) |
| 13-18 | 348.11 SEK | 174.05 SEK (-174.05 SEK) |
| 19-24 | 526.89 SEK | 263.45 SEK (-263.45 SEK) |
| 25-30 | 629.90 SEK | 314.95 SEK (-314.95 SEK) |
| 31-36 | 672.53 SEK | 336.26 SEK (-336.26 SEK) |
| 37-42 | 911.70 SEK | 455.85 SEK (-455.85 SEK) |
| 43-48 | 966.17 SEK | 483.08 SEK (-483.08 SEK) |
| 49-54 | 1,008.79 SEK | 504.40 SEK (-504.40 SEK) |
| 55-60 | 1,095.23 SEK | 547.61 SEK (-547.61 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Sadie Family Columella 2021 Doble Magnum
7,037.86 SEK
