Sadie Family Treinspoor 2021
60,32€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Élaboré à partir de Tinto Barocca, le Treinspoor 2021 Old Vine Series est immédiatement impressionnant dans le verre, avec un cadre frais de fruits rouges sombres qui oscille avec des essences de prune juste mûre et de peau de cerise noire. Moyennement corsée, la bouche est musclée avec un bord tannique saisissant qui révèle une beauté dévastatrice et pittoresque, des prunes épicées et des fleurs poussiéreuses en milieu de bouche. Le vin se détend et se déroule au fur et à mesure qu'il s'installe dans la bouche avant de se terminer par une finale fraîche, fruitée et légèrement épicée qui persiste avec une sensation de graphite serré.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le vin Treinspoor de Sadie Family est une expression authentique du terroir situé à Malmesbury, dans le Swartland. Ce vin provient d'un vignoble situé à côté de l'ancienne voie ferrée, d'où le nom "Treinspoor". Il est élaboré principalement à partir du cépage Tinta Barocca, également connu en Afrique du Sud sous le nom de Tinta Das Baroccas. Ce cépage, à la peau fragile et fine, est sujet aux coups de soleil, mais dans ce cas, les vieilles vignes en forme de buisson protègent les grappes du soleil intense du Swartland. Le Tinta Barocca allie la texture du Nebbiolo à l'orientation aromatique de la Syrah, ce qui donne des vins de grand caractère et d'une grande expression.
Vinification
La vinification commence par une fermentation naturelle spontanée qui comprend 50 % de grappes entières et 50 % d'égrappage. On laisse fermenter pendant 25 à 30 jours avant de presser dans un vieux pressoir à panier. Pendant la fermentation, seuls de légers remontages ont lieu, car il est facile de sur-extraire les abondants tanins de la Tinta Barocca.
Après le pressurage, le vin est transféré dans des cuves coniques en bois de 28 ans d'âge qui n'apportent aucun arôme de bois. Après 11 mois sur les lies, il est soutiré dans une autre cuve en béton pendant un mois supplémentaire pour permettre aux lies brutes de se déposer et, deux semaines avant la mise en bouteille, 65 mg/L de soufre sont ajoutés.
Dégustation
Le Tinta Barocca est un raisin qui apporte la terre à la bouteille, car il est un excellent communicateur du terroir. Ce cépage entretient une relation de longue date avec le Swartland, et ses arômes d'herbes et d'épices, ainsi que ses fruits semblables à des prunes violettes, se traduisent par un cœur de vin très compact. Les tannins du Tinta Barocca se comportent de la même manière que ceux du Nebbiolo et nécessitent un vieillissement adéquat. Le Treinspoor est un parfait exemple de ce cépage, avec des arômes sombres de myrtilles, d'épices, d'herbes et de graphite. Malgré la présence notable de tanins, ceux-ci sont incroyablement doux et ronds. La pureté et la concentration du fruit font de ce vin une boisson sérieuse, multi-couches et texturée. C'est un vin qui demande du temps et de la patience, mais qui promet de récompenser ceux qui l'attendent.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
