Alphonse Mellot Les Romains 2021
64.08₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrat i 10 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Alphonse Mellot Les Romains är ett exceptionellt vin som återspeglar den rika vinframställningstraditionen i Sancerre-regionen i Frankrike. Detta vin, som uteslutande görs på Sauvignon Blanc, kommer från en 1,9 hektar stor vingård med en planteringsdensitet på 9 000 till 10 000 vinstockar per hektar. Vinets terroir är unik, eftersom det ligger på en flintåder, precis på en förkastningslinje som markerar en åder av denna mineral, vilket ger den distinkta egenskaper.
Vinframställning
Vinframställningen av Alphonse Mellot Les Romains följer ekologiska och biodynamiska vinodlingsmetoder, med djup respekt för miljön och terroirens äkthet. Skörden sker i små 25 kg-lådor för att säkerställa kvaliteten på varje klase. Klasarna väljs sedan ut noggrant och transporteras till pressarna med hjälp av ett bältesystem, vilket garanterar en skonsam pressning.
Jäsningen sker till 60% på nya fat, till 20% på enkla vinfat och till 20% på dubbla vinfat, vid temperaturer mellan 18 och 24°C. Vinet mognar sedan på fin jästfällning med regelbundna batonnages under en period som varierar beroende på årgång, vanligtvis 10 till 14 månader.
Smak
Alphonse Mellot Les Romains är en sann symfoni av sensationer. Det kännetecknas av livlig syra och toner av lime och citrus. Vid provsmakning framträder lager av komplexa och rika smaker, med inslag av vita blommor, valnötsolja, krita och en subtil marin touch. Färgpaletten sträcker sig från blekgul med inslag av smaragdgrönt, och i gommen är det fylligt och blandar smaker av kvitten, vita vinbär och grapefrukt. Vinet är perfekt till fisk och skaldjur och framhäver dess fräschör och mineraliska precision. Med tiden kommer Les Romains att visa ännu mer bredd och djup.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 497.29₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 497.29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.39₣ | 10.19₣ (-10.19₣) |
| 7-12 | 24.67₣ | 12.33₣ (-12.33₣) |
| 13-18 | 29.24₣ | 14.62₣ (-14.62₣) |
| 19-24 | 44.26₣ | 22.13₣ (-22.13₣) |
| 25-30 | 52.91₣ | 26.46₣ (-26.46₣) |
| 31-36 | 56.49₣ | 28.25₣ (-28.25₣) |
| 37-42 | 76.58₣ | 38.29₣ (-38.29₣) |
| 43-48 | 81.16₣ | 40.58₣ (-40.58₣) |
| 49-54 | 84.74₣ | 42.37₣ (-42.37₣) |
| 55-60 | 92.00₣ | 46.00₣ (-46.00₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
