Alphonse Mellot Les Romains 2021
51,10₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Alphonse Mellot Les Romains ist ein außergewöhnlicher Wein, der die reiche Weinbautradition der Region Sancerre in Frankreich widerspiegelt. Dieser Wein, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt wird, stammt aus einem 1,9 Hektar großen Weinberg mit einer Pflanzdichte von 9.000 bis 10.000 Rebstöcken pro Hektar. Das Terroir dieses Weins ist einzigartig, da er auf einer Feuerstein-Ader liegt, direkt auf einer Verwerfung, die eine Ader dieses Minerals markiert, die ihm unverwechselbare Eigenschaften verleiht.
Weinherstellung
Der Weinbau von Alphonse Mellot Les Romains erfolgt nach biologischen und biodynamischen Weinbaupraktiken, mit großem Respekt für die Umwelt und die Authentizität des Terroirs. Die Weinlese erfolgt in kleinen Kisten von 25 kg, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. Die Trauben werden dann sorgfältig ausgewählt und mit Hilfe eines Bandsystems zu den Pressen transportiert, um eine schonende Pressung zu gewährleisten.
Die Gärung erfolgt zu 60 % in neuen Fässern, zu 20 % in einfachen Weinfässern und zu 20 % in doppelten Weinfässern bei einer Temperatur von 18 bis 24°C. Der Wein reift dann auf der Feinhefe mit regelmäßigen Batonnagen für einen Zeitraum, der je nach Jahrgang variiert, im Allgemeinen 10 bis 14 Monate.
Verkostung
Der Alphonse Mellot Les Romains ist eine wahre Sinfonie der Empfindungen. Er zeichnet sich durch eine lebendige Säure und Noten von Limetten und Zitrusfrüchten aus. Die Verkostung offenbart Schichten komplexer und reichhaltiger Aromen mit Anklängen an weiße Blumen, Walnussöl, Kreide und einem subtilen Hauch von Meer. Seine Farbpalette reicht von einem hellen Gelb mit smaragdgrünen Reflexen bis hin zu einem üppigen Geschmack mit Aromen von Quitten, weißen Johannisbeeren und Grapefruit. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und unterstreicht seine Frische und mineralische Präzision. Mit der Zeit wird der Les Romains noch mehr Breite und Tiefe entfalten.
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50% Discount ab einer Bestellung von 397,83₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 397,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 24,02₣ | 12,01₣ (-12,01₣) |
| 7-12 | 29,74₣ | 14,87₣ (-14,87₣) |
| 13-18 | 36,70₣ | 18,35₣ (-18,35₣) |
| 19-24 | 46,15₣ | 23,07₣ (-23,07₣) |
| 25-30 | 51,72₣ | 25,86₣ (-25,86₣) |
| 31-36 | 57,69₣ | 28,84₣ (-28,84₣) |
| 37-42 | 61,66₣ | 30,83₣ (-30,83₣) |
| 43-48 | 63,65₣ | 31,83₣ (-31,83₣) |
| 49-54 | 69,62₣ | 34,81₣ (-34,81₣) |
| 55-60 | 75,59₣ | 37,79₣ (-37,79₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
