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Zind Humbrecht Riesling Turckheim 2023

£20,10 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£19,10/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Disponible en 2 días

£20,10 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Descripción

En el corazón de Turckheim, Alsacia, donde el sol madura lentamente las uvas sobre suelos aluviales de grava profunda, la familia Humbrecht cultiva con respeto milimétrico la tradición y la tierra. Zind Humbrecht Riesling Turckheim nace de viñedos que rodean la bodega, en terrenos llanos y pedregosos que, gracias a su excelente exposición solar, permiten alcanzar una madurez plena sin perder tensión ni frescura. Para Olivier Humbrecht, maestro del vino y defensor apasionado de la biodinámica, incluso las parcelas menos dramáticas esconden una verdad mineral que merece ser escuchada y embotellada.

Elaboración

La biodinámica, más que método, es una filosofía que se respira en cada rincón del viñedo: las viñas se cultivan sin químicos, siguiendo el ritmo lunar y reforzando la vitalidad del suelo con preparados naturales. Las uvas que dan vida a Zind Humbrecht Riesling Turckheim, cosechadas a mano en su punto justo, fermentan lentamente con levaduras indígenas en grandes fudres de roble viejo, donde permanecen 12 meses sobre sus lías finas, sin intervención innecesaria. Este proceso largo y pausado permite que el vino se exprese con claridad y profundidad, conservando su energía y estructura.

Sabor

Zind Humbrecht Riesling Turckheim abre con una nariz limpia, precisa y profundamente mineral: piel de lima, manzana verde, flor blanca y un fondo de piedra mojada y musgo que recuerda a un bosque tras la lluvia. En boca, el ataque es tenso y vibrante, con una acidez marcada pero bien integrada que sostiene una fruta jugosa y sutil: membrillo, cítricos maduros, algo de pomelo rosado. A medida que avanza en el paladar, muestra una textura envolvente, casi cremosa, pero siempre contenida por la columna vertebral mineral. El final es largo, salino y refrescante, dejando una sensación de pureza cristalina. Es un Riesling de Alsacia que no grita, pero habla con claridad y elegancia, ideal tanto para platos de sushi o aves, como para quienes buscan vinos que reflejen fielmente su origen sin artificios.

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1-6 £6,08 £0,00 (-£6,08)
7-12 £6,08 £0,00 (-£6,08)
13-17 £11,37 £0,00 (-£11,37)
18 Gratis £0,00 (Gratis)
19-23 £14,02 £0,00 (-£14,02)
24 Gratis £0,00 (Gratis)
25-29 £17,46 £0,00 (-£17,46)
30 Gratis £0,00 (Gratis)
31-35 £20,19 £0,00 (-£20,19)
36 Gratis £0,00 (Gratis)
37-41 £23,72 £0,00 (-£23,72)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £25,48 £0,00 (-£25,48)
48 Gratis £0,00 (Gratis)
49-53 £29,89 £0,00 (-£29,89)
54 Gratis £0,00 (Gratis)
55-59 £31,65 £0,00 (-£31,65)
60 Gratis £0,00 (Gratis)
IVA incluido

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