Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
74,75€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en fudres usados de roble francés.
Descripción
Entre las colinas empinadas de Katzenthal, en Alsacia, donde el granito se deshace en polvo bajo los pies y el Château du Wineck proyecta su sombra medieval sobre los viñedos, Zind-Humbrecht encontró en 2021 una nueva joya para su patrimonio: una hectárea de viejas cepas de Riesling en el Grand Cru Wineck-Schlossberg. Traídas por Jérôme Noll, viticultor y actual responsable del viñedo, estas vides encarnan la voluntad de trabajar parcelas extremas, de difícil acceso, donde la vid se esfuerza al límite. Aquí, en suelos de biotita granítica y bajo un microclima de marcadas oscilaciones térmicas, el Riesling alcanza una expresión cruda, vertical y mineral.
El viñedo se asienta entre los 280 y 390 metros de altitud, protegido del viento por colinas y expuesto plenamente al sol. La fuerte pendiente y la pobreza del suelo obligan a la planta a enraizar profundamente, extrayendo una complejidad inimitable.
Elaboración
Las uvas que dan vida al Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru, vendimiadas manualmente, se prensan suavemente durante varias horas para preservar su pureza. La fermentación espontánea y lenta tiene lugar en grandes fudres tradicionales, sin control de temperatura ni aditivos. El vino reposa sobre sus lías finas durante varios meses, sin filtración severa, capturando la energía pura del terroir de Wineck-Schlossberg.
Sabor
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru se muestra en nariz austero pero nítido: ralladura de lima, flor blanca, un trazo de membrillo y mineralidad punzante. En boca, despliega una tensión eléctrica, con una acidez vibrante que recorre el paladar como una cuchilla de granito. Pomelo rosado, salinidad sutil, y un fondo seco y pedregoso que prolonga su huella. Es un Riesling de montaña, sin ornamentos, con una energía contenida que invita a la contemplación. Una expresión sincera y sin concesiones del gran Wineck-Schlossberg.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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