Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
£65,86 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en fudres usados de roble francés.
Descripción
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru nace de una decisión contraintuitiva: plantar Riesling donde durante siglos reinó el Gewurztraminer. En el corazón de Wintzenheim, sobre las laderas cálidas y pedregosas del Rotenberg, la familia Zind-Humbrecht apostó por reimaginar el potencial del Grand Cru Hengst. Este terroir de margas rojas calcáreas y rica concentración en hierro y oligoelementos ofrece suelos densos, bien drenados y de gran poder mineral. Aunque disfruta de un clima templado y seco, las uvas maduran lentamente, acumulando tensión, estructura y una singular resistencia a la podredumbre noble.
Los viñedos, orientados al sureste, reciben suficiente sol como para lograr una madurez fenólica completa, sin perder acidez. El resultado es un vino que combina potencia, nervio y longevidad, y que revela el lado más profundo y estructurado del Riesling alsaciano.
Elaboración
Las uvas que dan origen al Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru se vendimian a mano y se prensan suavemente. La fermentación espontánea se realiza sin adición de levaduras, en grandes fudres de roble viejo, donde el vino permanece durante 12 meses. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica, suavizando la acidez y aportando textura sin diluir la energía del vino. Zind-Humbrecht busca un equilibrio entre precisión varietal y la expresión franca del terroir, en un vino que captura la esencia de Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru.
Sabor
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru se presenta con una nariz contenida, sobria, donde la piedra caliza domina: cítricos tensos, flores secas, cera de abeja y un delicado eco de hierbas alpinas. En boca es preciso, con una acidez cortante y una estructura sorprendentemente tánica para un blanco. El final es largo, salino, con un amargor elegante que recuerda al pomelo o al té blanco. Hay densidad, pero también verticalidad. Un Riesling seco y poderoso, que exige tiempo, atención y un paladar dispuesto a descubrir las capas del Hengst.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,21 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 7-12 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 13-17 | £11,37 | £0,00 (-£11,37) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,01 | £0,00 (-£14,01) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,44 | £0,00 (-£17,44) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,18 | £0,00 (-£20,18) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,70 | £0,00 (-£23,70) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,46 | £0,00 (-£25,46) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,87 | £0,00 (-£29,87) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,63 | £0,00 (-£31,63) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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